海木耳一般泡多久,对人体有哪些好处
爱吃素菜的朋友们大概会比较熟悉一种产于海洋的干货,它叫海木耳,泡发之后外形有点像木耳,所以有了这个名字,据研究,它有着比陆地木耳更为丰富的营养,贮存、食用也很方便,那海木耳一般泡多久?这种蔬菜对人体有哪些好处呢?
一、海木耳一般泡多久
我们最容易购买到的海木耳一般是干货,在食用之前需要泡发,一般用凉水泡两个小时左右。如果赶时间,可以使用热水,快则半小时、慢则一小时,观察到它的形状完全舒展开来就OK了。
二、海木耳有哪些营养
海木耳实际上是一种海藻,它的颜色从黄到绿到褐都有,外形则是一根根叉状的分支,在这些分支上长着类似木耳形状的叶子,因为它富含多种人体所需的营养成分,比如蛋白质、氨基酸、维生素、植物纤维及钙、铁、碘等多种营养元素,又被称为海灵芝、长寿菜。
1.增强体质
它富含碳水、碘、铁、钙等身体必不可少的营养,有助于促进新陈代谢、增强体质。
2.强健肌肉骨骼
海木耳中含钙相当丰富,对于骨骼肌肉的发育很有益处。另外,它还含有大量的铁元素,也是补铁的良好食材。
3.美容减脂
海木耳含有大量植物纤维,对护肤和减肥都有作用。此外,其中所含的脂肪酸、谷氨酸等成分,可促进脑部发育。
三、海木耳如何保存
海木耳营养丰富,适合购买一些放在冰箱作为存货,以备不时之需。
1.在选购的时候,就要注意选择干燥充分的海木耳,这样便于贮存。
2.吃多少就泡多少,暂时不打算吃的部分不要沾水,用保鲜膜包裹严密、放入冰箱冷冻格。建议可以按照每顿大致使用的量分开包裹,这样每次吃的时候解冻一份,十分方便。
3.干货直接进入冰箱保存,只要不受潮,保存一年半载也是可以的。
如果是一次泡发的量多了,也可以用保鲜膜包起来冷冻保存,只是这种方式的保存时间就不如干货那么长,需要尽快解冻食用,海木耳能够为人体提供多样的营养成分,家庭储存也十分简单,但是,也要注意它是一种“发物”,三高人群不宜多食,以上就是海木耳一般泡多久的全部答案了。
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