掌中宝要炸多久才熟
掌中宝其实就是鸡腿,鸡翅当中的所取到的软骨,当然也有从鸡爪当中取出的,买回来之后烹制非常好吃。那么如果是油炸的话,掌中宝要炸多久才熟呢?还有哪些简单又美味的烹制方法呢?今天就来跟大家分享掌中宝的做法。
一、掌中宝要炸多久才熟
5~8分钟
掌中宝不要炸很久,因为掌中宝里面主要就是软骨以及一些胶质,所以炸的时间太久的话,就会失去脆嫩口感,吃上去比较老,所以一般炸5~8分钟左右就可以了。炸好的掌中宝把它过滤一下油,然后二次烹制,或者直接把它炸透,在上面撒上一些烧烤酱,都非常的好吃。
二、掌中宝可以怎么吃
1.烤着吃
掌中宝烤着吃非常的好吃,尤其是烤过之后外焦里脆,特别的鲜嫩多汁。烤的话有两种烤法,一种直接把它放到铁板烧上面进行烤,烤的时候淋上一些油,注意翻面,撒上一些烤烧烤粉就可以了。另外一种是将掌中宝先腌制一下,然后串到棒子上面,放到烧烤架上烤,也注意翻面刷油,最后撒上一些调料粉即可。
2.炒着吃
炒掌中宝是最简单的方法,就跟其它炒菜一样的,但是提前先腌制一下,这里可以去除腥味。炒的时候还可以加入一些配菜,比如加入玉米粒,青椒,木耳等等,吃上去更加营养一些,色泽也更好看。
3.蒸着吃
其实很多人会比较喜欢吃原汁原味的味道,所以把掌中宝提前腌制一下,加入葱姜蒜和料酒,再加入一些香料粉,腌制好之后直接放入锅中清蒸,出锅之前的淋上一些蚝油就可以了。清蒸的口感其实更加鲜嫩一些。
关于掌中宝的制作方法,就跟大家分享到这里。现在的掌中宝,其实价格也是比较低廉的,而且吃上去脆脆的,尤其年轻人特别爱吃。所以大家可以买一些回来,根据上面推荐的烹制方法制作一下,给家人们品尝一下来自掌中宝的美味。
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