芋圆是冷水还是开水煮,煮过的芋圆要怎么保存
在夏天的时候,烈日当空,人们比较喜欢清爽美味的小甜品,而芋圆也是我个人比较喜欢的一种。芋圆煮起来还是比较容易的,今天就和大家说说芋圆是冷水还是开水煮?煮过的芋圆要怎么保存?
一、芋圆是冷水还是开水煮
芋圆是要用开水煮的。在煮芋圆之前,要烧开一锅开水。
把芋圆放进去,用勺子轻轻的搅拌,等到芋圆浮上水面的时候,再煮几分钟就可以捞起来了。捞起后用凉水冲洗几遍,然后放入凉水中浸泡备用。吃的时候再捞出来,可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等来调味,丰富口感。
二、煮过的芋圆要怎么保存
煮过的芋圆最好和汤一起,用碗、锅、保鲜膜或者是锅盖密封。然后放在冰箱里面低温冷藏保存,一定要避免带有汤水的芋圆在冷藏的过程中水分蒸发,如果芋圆缩水了,就会变硬,粘在一起,这样可能会影响二次食用。而且要注意的是,煮过的芋圆最多只能冷藏三四天,不适合存放的时间太长了,因为放时间长了,不仅损失口感风味,同时也会产生各种细菌,从而增加食品的安全风险。
最后就是,已经隔了夜的芋圆从冰箱拿出来吃的时候,最好充分加热一下,以达到杀死各种存放期间繁殖的细菌的目的,煮的时候呢,需要注意加适量的水并将个别粘的芋圆分开,同时用筷子轻轻地搅动,避免芋圆没有浮起来,沉在锅底把锅底粘住了。所以,煮熟的芋圆保存后再食用口感会差一些,保存的时间也是很短的,而生的冷冻保存一两个月都没有问题,每次吃多少煮多少,这样,不会浪费,口感也会好很多哦。
以上就是我今天和大家分享的关于煮芋圆是冷水还是开水煮,以及怎么保存煮好的芋圆。希望对大家有所帮助。不论是什么美食,多一些对它的了解,我们在饮食生活中才会少走很多弯路哦。
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