怎么才能开好一个串串店,我们应该从哪些方面注意
生意越好,顾客越相信你,久而久之人气越来越旺盛。生意不好的店面,失去消费者的信任,要想在起死回生难度就是比较大。哪些因素是影响串串店面的生意的,服务员的服务态度,厨房的卫生情况等。
一个串串串串店面,怎么才可以经营好,这个是值得我们深思的。每个经营者的想法也是各不相同。有些串店考虑的是降低菜品价格,节省成本来提升利润。有些店面自主创新,用新的产品去吸引消费者。还有的店面是做大量的营销活动来拉动店里的人气。我们也会遇到有的加盟商店面生意不好,直接破罐子破摔,导致店面倒闭。面对这么多的思路,我们应该选择一个正确的模式,这样我们才可以将店面生意做起来。
一,餐饮品质是很重要的
我们在经营店的时候,当生意不好的时候,我们很容易心急,觉得投资这么多,万一亏本怎么办,怎么还不挣钱。其实越着急越挣不到钱。其实有这种心态都是可以理解的,谁都怕自己的投资打水漂,但是我们还是要保持一个良好的心态。只有这样,我们才可能扭转局面。
餐饮店生意不好,很多的商家都会才原材料去下手,用次等原材料代替上好原料,或者是减少菜品的材料。甚至就想着如何精简员工,减少服务。这种做法,确实是达到了“节流”的效果,但也直接将店铺经济来源的源头给堵住了,源头被堵,连水都没有了,节流还有意义吗?许多原来还有希望起死回生的串串店,就因为经营者这一目光短浅的举措直接推进了“死地”。
二、保证串串店体贴周到的服务
生意越好,顾客越相信你——这是无言的“背书”。生意不好是有气场的,只有彻底消除“生意不好”的气场,串串香店才能起死回生。什么是“生意不好”的气场?服务员的服务态度,厨房的卫生情况,都是影响串串店气场的重要因素。
三、串串店“非必要,不降价”
店铺生意不好,许多串串店经营者想到的都是“降价促销”,殊不知,菜品一旦降价,想再涨回去将难上加难。降价促销还有一个弊端,就是菜品价格一旦降了下来,就难以保持原有的菜品质量。菜品质量的下降又导致生意更差,导致恶性循环。
只有能摆脱低级别的竞争,推出更好品质的产品,这样顾客才会上门,从而让顾客摆脱固有印象而刮目相看。没有什么能比让顾客感觉到菜品的震惊更重要的了。
以上就是怎样才能把一个串串店开好的要素。总结一下,开好串串店的主要条件有以下几个:一是保证串串店的高质量菜品。二是保证串串店体贴周到的服务。三是坚持串串店“非必要,不降价”的原则。
-
河北品牌炸鸡店加盟合作流程是什么?
炸鸡是我们年轻人都喜欢吃的一种美食,吃起来香酥可口,制作炸鸡使用的都是最新鲜的食材,上等的鸡肉和优质的面粉做出来的炸鸡非常好吃,那么河北品牌炸鸡店加盟合作流程是什么?我们看看文章吧。河北品牌炸鸡店加盟合作流程是什么我们就以叫了个炸鸡为例为大家介绍一...
-
【汉堡店加盟】想要开一家汉堡店,自营还是加盟到底怎么选?
如果你想要开一家店,首先想到的就是:自营还是加盟?其实,自营和加盟可谓各有优缺点。自营的话,所有的环节都是自己控制,可控性强。但成本高,而一般的创业投资者专业性不足,有些很难操作,或是要花费很多费用,人力成本高,容易走弯路。加盟品牌所谓的缺点其实就是加盟费用。...
-
重庆火锅加盟费要多少,以开一家300平米朝天门防空洞火锅加盟店为例
随着经济水平的不断提高,人们对美食的追求也不在仅局限于温饱,而是变得越来越挑剔,不仅要美味健康,还要物超所值。重庆火锅就成了时下最为火热的美食,许多的创业者就此发现了一大商机,“重庆火锅加盟费要多少?”这成了创业者zui想要了解的问题。接下来,我们就以开一家...
-
重庆排名火锅:带你解锁正宗美味火锅,欢度鼠年
春节是旅游回家高峰期,来重庆旅游没有不吃火锅的道理,重庆哪里的火锅好吃?说实话,重庆火锅真的特别多,味道也有一定的差异,而小编推荐十七门火锅店,非常符合来到重庆旅游的朋友想要品尝正宗火锅的需求。十七门火锅使用的是正宗重庆牛油锅底:选用十几种珍贵食材人工熬...