加盟小火锅店赚钱吗
在大型的商业中心,要想拥有几百平的经营场地是很难的。那么,如何利用有效的场地,来提升坪效呢?火锅就是一个很不错的选择,毛利率高,客流量大,口味多样,很受大众喜欢。但是传统的火锅形式管理比较粗放,桌椅布局缺乏合理的设计,结合场地的实用面积,加盟一家规模适当,运营灵活的小型火锅店可谓是一项不错的选择。小型火锅店,热点高,,回款快,弥漫在空气中的热辣气息,无疑能够自动为店面引流,那么,加盟小火锅店的赚钱模式是怎么样的呢?
加盟小火锅店赚钱吗
一个100平方米的小型火锅店如果经营得当的话,年赚50万元是不成问题的,基本上两年之内就可以回本。一般来讲,自助式火锅店的价格有中、晚之分,假设中午人均价为39元,晚上人均价为59元,如果中午客流量为30人,晚上客流量为40人的话,那么日收入就是30*39+40*59=3530元,月收入是3530*30=105900元,年收入即为105900*12=1270800元。
就目前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右。当然这并不是空穴来风,其实我们在消费时应该就可以看出来,像一盘售价为5元的娃娃菜,其成本可能不到一元,产品利润率之高毋庸置疑。
即使再除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的。
火锅是中华民族的传统美食,它凭借麻辣鲜香的口感,受到了男女老少的一致好评和追捧。如今,火锅已经成为健康美食的杰出代表,餐饮投资领域的香饽饽,近几年,新开的火锅店层出不穷,失败率极低,如果能够加盟实力品牌的话,那么赚钱更是轻而易举的。
加盟小火锅店赚钱吗?相信通过以上的分析,您已经有了明晰的了解。火锅这种美食,受众广,香气浓郁,口感爽,如果卫生过关,口味独到,肯定能成为傲视邻铺美食的佼佼者。火锅店基本不会运营的太差,因为人们在注重口味的同时,更在乎的是一种热闹的气氛,而火锅中翻腾的锅底,杯中冰爽的啤酒,恰恰满足了人们聚会聚餐交友的需求。如果这个火锅店又恰好是有些名气的品牌店,那么能够到这家店用餐,不仅是对美味的享受,更是一种身份的体现。
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