快餐酸菜鱼加盟的优势是什么?
在2019年,快餐酸菜鱼可以说是饮食界的一条“大鱼”。都知道现阶段的中国外卖行业正在火速发展,饮食种类多种多样,同时也让人眼花缭乱。酸菜鱼作为一道特色菜能够为人们所熟知,也被更多的人喜欢。但是酸菜鱼的制作程序较为复杂,而且也耗费时间,如何能解决这一问题呢?这时候快餐酸菜鱼就像一把钥匙,打开一道新的大门。下面给大家讲解下,快餐酸菜鱼有哪些优势,而加盟快餐酸菜鱼又有哪些好处?
快餐酸菜鱼加盟的优势是什么
一、为快餐、为时尚而生,打造酸菜鱼快餐“快时尚”
近些年,快时尚餐厅作为一种新型的餐饮消费形式,在短短几多年内崛起,快时尚餐饮品牌迅速遍布全国。其中,在大众化餐饮的趋势下,小而美、小而精新型餐饮逐渐受欢迎,快时尚餐饮也开始向个性化单翅宴太极五行锅牌转型,而酸菜鱼加盟也成了一种新趋势
在大品类里做创新,创立小品类。大家熟知,传统酸菜鱼在国内有着几十年的历史,也是家喻户晓的一道经典菜品。但是这些年逐渐被其他菜系盖过风头,为什么会出现这种情况。究其原因,或许是因为跟不上时代的变化,其主要弊端如分量大、单价高、上菜慢等,不能满足快节奏的消费人群。
二、小份、明档、5分钟上餐的“三大创新”
深谙大众餐饮趋势和消费者需求的“鱼小喵在成都在一起”并没有让大家失望。既然是从酸菜鱼大品类里进行革新,就得有创新的模式。
首先,是产品创新。将酸菜鱼小份制、快餐化,打造出迎合快时尚人群的平民化、时尚化的“酸菜鱼”产品。四种口味五款主打产品,能满足年轻人对美食的需求。
其次,是动线创新。明档厨房、打造场景式营销。明厨亮灶胜过冷冰冰的菜单,明档厨房的设计,给顾客带来最直观的体验感:馒头的蒸笼就放在点单区旁,热气腾腾的馒头不仅引诱顾客不自然的想伸手去拿,更成为店里吸引顾客驻足的一道风景线。
另外,还有模式创新。被赋予了全新的品牌和产品模式。不仅要爆单品、酷快餐、炫明厨、高频消费、日常快餐,更是从产品上实现了标准化、料包化、盖饭价格、无骨少刺、单&双人消费……等创新,彻底实现了把酸菜鱼这道正餐变成快餐。
三、后期运营的“重”体系“快餐”顾名思义,是快,也有“轻资产”的延伸意义,但纵观当下快餐品牌,仍不乏需要重资产运营的例子。
快餐酸菜鱼加盟很好的结合互联网基因,尤其是在小份制、标准化、5分钟上餐、适合外卖等基因下,全面实现了“轻资产”运营。据记者了解,和传统的酸菜鱼饭店相比,酸菜鱼米饭对店面面积要求小,档口也可开店,而且选址也灵活,不受任何限制,有人流即可,商业街、商场、社区附近、餐饮一条街、办公楼、大中小学校周边均可。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租,选址便捷,也能避免高房租。另外,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。总部半成品加工料包配送,也不需要太多的厨师和服务员。店面小、房租低、厨师少、服务人员少,快餐酸菜鱼加盟可以很好的实现“轻资产”运营,而这也或许是其快速扩张、布局全国的底气。
酸菜鱼大家都爱吃,而其中的家稍微一想也是可以在脑中得出一笔账。上面给大家讲解了优势,如何能在其中得到利润,具体要怎么做,希望能给大家提供一定的参考作用。各种因素也要考虑清楚。怎么说呢,毕竟投资加盟也算是一件比较严肃的事情吧,也希望大家能够在这件事上严加谨慎。如果大家看了以上的觉得感兴趣的话,也不妨加入快餐酸菜鱼加盟,毕竟快餐酸菜鱼也算是一种特色,也能起到一定的抢眼作用,在创新上是没多大问题的。
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