淮南牛肉汤加盟哪家好
牛肉汤,作为中华民族的一道传统美食,它的选料十分讲究,一定要江淮地区的黄牛为原料,选取上好的牛骨头熬制汤底,烹煮的牛肉必须经过浸泡、去除血污,清洗干净等步骤。牛肉汤,以汤为主,以配料为辅。增值一分则咸,少了一分便淡。对于火候,更是要把握的炉火纯青,否则,牛肉失去了原本鲜美的味道,变成老牛肉,就不美好了。从这繁杂的过程,我们就可以惊叹师傅们技艺的高超。对于想开牛肉汤店,因为技术问题望而却步的我们,有了解决之道,一起来看看吧。
一、淮南牛肉汤加盟哪家好
小编推荐淮南同兴堂牛肉汤牛肉汤
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淮南同兴堂牛肉汤(志)牛肉汤是淮南市早餐工程目前授牌淮南牛肉汤示范店、淮南牛肉汤旗舰店。在市委市政府早餐工程领导的指导下,先后荣获“中国名小吃”“安徽十大名小吃”“淮南市早餐工程示范店”“淮南牛肉汤示范店”“中国豆腐文化节早餐指定单位”“商务局、旅游局会议旅涝接推荐定点单位”等20多块奖牌,被中央电视台、安徽电视台、淮南电视台、潘集电视台等20多家媒体报刊杂志刊登报道
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