煎饼果子的成本和利润是多少
小吃项目自带流量,吃的创业者是非常多的。例如很多传统小吃项目像山东煎饼果子,在国内各地就非常常见,也是很多朋友会首要考虑的投资项目。煎饼果子好吃实惠,作为早餐和休闲小吃再适合不过了。投资煎饼果子门槛也是不高的,很多朋友都想要知道煎饼果子的成本和利润是多少,下面我们就和各位一起来讨论这个问题。
煎饼果子的成本和利润是多少
投资煎饼果子项目成本是并不高的,对于店面的要求也不高,一般档口大小的门店几万元就能投资开店,即便是做流动小吃摊也是可以的,成本就更低了,万元起就能投资,看个人的选择。由于煎饼果子的食材成本也是很低的,但是其市场售价却能翻出几倍,其中的利润空间是很高的,毛利率大概能达到63%以上,月入万元是很常见的,做得好的,2、3万元也是有的。
我们单看一个煎饼果子的制作成本情况,食材方面一个鸡蛋、火腿、面粉、油、薄脆、酱料以及燃料成本等,加起来大概单价成本为3-3.5元左右,但是市场上的煎饼果子售价在6-7元起步,如果加料则可以达到8-10元,如果是在一些热门的美食街、消费力高的场所,费用还能达到10-15元左右,利润翻了好几倍。
假设全天经营的情况下,取一个煎饼果子8.5元的平均价格,一天的客流量在高峰期占了八成左右,其余时间大概占剩下两成,出售的煎饼果子数在200个左右,一个月销售额就能达到5万元以上,减去成本方面的情况,一个月的纯利润在2.5-3万元左右。
煎饼果子是属于小成本的投资项目,并且也是大众所喜爱的小吃美食。制作过程也是比较简单的,经营风险比较小,从数据分析来看,经营得好的话,月入过万是非常常见的,成本方面也是在几万元左右,回报速度方面也是很快的。像煎饼果子这样的小吃项目,在选址上一定要选择人流量大的地方,同时定价也要符合周围的消费力情况。
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