过瘾飙汗,锅童鞋火锅鸡沸腾了
冬日的气温最适合吃火锅,尤其是滋润温补的鸡火锅。来自沧州传统的地方味道,只需一口通体舒坦。
火锅鸡是近几年亲民普遍的美食了,平时见得多的是沧州火锅鸡,今天我们终于吃到了杭州本土味道的火锅鸡,它不辣却很麻,所谓的麻辣味道其实就是微微辣加上有点麻,能够接受的人更多,那种吃完舌尖上跳舞的感觉,令越来越多的人“欲罢不能”。
锅童鞋火锅鸡很讨巧,用上了看似“唬人”的大辣椒,其实是低辣度的辣椒,只是为了提香,只有那么一丢丢的辣味。重头来自麻椒,产自四川的麻椒味道正宗,造就了一锅好味道。
火锅鸡做法很复杂,炒老料,提炼红油,调底料,熬骨汤,大火炒鸡,小火炖鸡...
火锅鸡做法虽然麻烦,但吃起来却省事!火锅鸡一上桌就可以吃鸡了。
鸡肉已经吸满了汤汁,色泽诱人,香气也紧随其后钻入鼻腔,暖暖和和的吃上一顿,真是身心舒畅呀~
鸡肉还是很紧实,一口下去肉香充满整个口腔。大块又厚实的鸡腿肉总是忍不住多吃两块,鸡腿肉是出了名的肉多骨头少,简直是嗜肉族的天堂。
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