鸡肝怎样卤才嫩不腥
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清水浸泡2小时,再煮3分钟。卤鸡肝要嫩而不腥,首先需要把鸡肝放在清水中浸泡2小时左右。浸泡一段时间后,将浮出的杂质和血丝倒掉,换上干净的水再浸泡,反复几次,就能将鸡肝清洗干净。然后把鸡肝放进装有清水的锅中,加入姜和大葱一起煮3分钟左右,出锅沥干。这样处理后,既去除了鸡肝的腥味,又保持了肉质的鲜嫩。最后和卤汁一起熬煮即可。
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五谷杂粮馒头配方比例是多少
面粉与杂粮的比例为3:1或者是4:1。制作杂粮馒头的时候需要先将面粉与杂粮混合均匀,之后加入开水,切记一定要加入开水,平时做馒头的时候用的是温水,但是制作杂粮馒头的时候要用到开水,这样吃起来口感才会更筋道,另外制作的也可以加入少许白糖。...
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葫芦是蔬菜还是水果
蔬菜。葫芦为葫芦科葫芦属爬藤植物,未成熟时可以作为蔬菜食用,成熟后可以将果肉和种子挖出来,制作酒壶等。葫芦可以用于制作小炒葫芦、清炒葫芦、醋溜葫芦、蚝油葫芦、酱爆葫芦等美食。保存葫芦时,可以将葫芦放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏室进行保存。...
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低筋面粉可以做发糕吗
可以。使用低筋面粉制作发糕时,将低筋面粉放入盆中,添加酵母粉、温水,搅拌均匀,揉成面团,醒发至两倍大,做好面坯,二次醒发后,放入蒸锅,蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕,可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉,无筋力,制作出来的面食口感松软。...
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白酒可防止土豆发芽吗
可以。使用白酒保存土豆时,将白酒和白醋放入喷壶中,添加适量的清水,均匀喷洒在土豆上,风干表面水分,放入塑料袋中,添加一块生姜,系好袋子,挤出袋内多余空气,放在阴凉通风的环境中存放即可。土豆的用途广泛,可以用于制作土豆泥、土豆丸子等美食。...