杏子是水果吗

是的。杏子属于蔷薇科杏属植物，在树上结成的一种果实，杏子外形为圆形或椭圆形，果肉呈暗黄色，鲜美多汁，软糯香甜，通常是果肉由硬变软的时候才会成熟食用。杏子不只可以鲜食，还能加工制成果酱、蜜饯、果脯之类的干食，杏仁也可以做成干果类的食品。