西兰花宝宝粥都有哪些做法,一起来看看
西兰花是日常生活中十分常见的一种绿色蔬菜,富含维生素和其他人体所需的营养物质,因此适量吃西兰花对人体的调节具有很大的好处。而刚出生的宝宝身体发育还不完全,饮食上需要特别注意。那么,煮给宝宝吃的西兰花粥都有哪些做法呢?
西兰花宝宝粥都有哪些做法,一起来看看
一、西兰花蛋黄粥
材料:
鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g
做法:
1、西兰花焯水至熟透,沥干水分捞出。西兰花焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。
2、西兰花切末,尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末也可以的。
3、蛋清蛋黄分离备用。(这里我们只用蛋黄,蛋清也不要浪费,可以留着大人炒鸡蛋啊,或者做蛋糕消灭掉。)
4、宝宝粥米,加水洗净。(如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,这样熬煮的时候,更容易煮至软烂。)
5、加入240ml水,大火煮开,开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。
6、打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟,加入西兰花末,搅拌均匀。
7、煮至所有食材熟透,即可出锅。
小贴士:适合10个月以上宝宝食用。
二、西兰花鸡肉粥
材料:
西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量
做法:
1、将大米一净,在砂锅中放入适量的清水,开始煲。
2、鸡腿肉去骨,剁碎,用料酒、食盐、油、生姜腌制。
3、西兰花洗干净,切碎,备用。
4、等到粥熬到适合的软度,加入鸡肉,西兰花,用文火把肉跟菜熬熟即可。
小贴士:适合10个月以上宝宝食用。
三、西兰花鲳鱼粥
材料:
鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵
做法:
1、取鲳鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
3、将西兰花冲洗干净,摘除2小朵,放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。
4、取一口小锅,倒入米粥和西兰花末,煮开。
5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。将食材煮到软烂,将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。
小贴士:此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用。
作为一种日常生活中十分常见的食材,西兰花特别受人欢迎,它的做法有很多,可以炒、煎、蒸,也可以煮成粥。西兰花粥的营养价值是比较丰富的,那么,西兰花宝宝粥又应该怎么做呢?相信您提供阅读上文,应该已经比较清楚了,有空不妨在家尝试一下。
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