自己怎么煮火锅才最好吃呢
想要吃火锅却懒得去火锅店,又或者怕店里的火锅不够符合自己的口味?吃货朋友们的福利来了,下表面我将介绍几种火锅的日常做法,希望能够为大家带来一些实用的小知识,让广大吃货朋友们能够吃到满意的火锅,还在等什么,赶快跟我一起来看看吧。
自己怎么煮火锅
立冬之后天气变凉了,这个季节最适合吃锅子,吃完之后全身都暖烘烘,非常的舒服。小编家住在郊区,要是想出去吃火锅的话,就要开车走上一个小时,实在是太费事了,正好我老公同事开火锅店,我就让老公去买了一些底料,自己做着吃。我相信很多人都喜欢吃,可是不知道怎么做,小编今天就给大家送福利了,今天我们来学习做羊蝎子火锅,喜欢吃火锅的朋友可以试着去做,做法也非常的简单,好吃又便宜,保证你一学就会。
秘制羊蝎子火锅
材料:羊蝎子一根,干辣椒,料酒,老抽,生抽,花椒,豆瓣酱,甜面酱,红枣,枸杞。葱,猪肉大料一包,白胡椒粉,冰糖,食用盐
步骤:
一、我们去市场上买的羊蝎子就可以,买的时候一定要店长给我们剁好,因为我们自己剁不开,因为它实在是太硬了,我们把做好的羊蝎子冲洗干净,就是清洗到表面上的鲜血。
二、找一个干净的锅,把里面倒上水,等水煮开之后,我们在把自己好的羊蝎子放进去,等到杨现在又变小的时候,我们把火调小继续煮,等到有大量泡沫的时候,我们关火捞出羊蝎子就可以了,之后我们再把羊蝎子冲洗干净,找一个干净的盘子,把它放进去。
三、这锅水我们要留这煮肉的水,把表面的泡沫取出来,再重新开火,然后里面加入煮肉大料,姜片,葱段,等到再一次开过的时候,我们再放一些辣椒,花椒八角,红枣,枸杞,橘子皮再倒上一些料酒,加上一点点白胡椒粉放进冰糖,继续煮就可以了.
四、其他的调料,比如说豆瓣酱之类的,我们可以根据自己的口味来添加,等到它再次开锅的时候,我们再把之前做好的羊蝎子放进去继续炖,这个时候要用小火慢慢的炖,炖上两个小时左右就关火可以吃了。
这个火锅是不是做起来非常的简单呢?我们不用出门就可以吃到正宗的火锅是不是很心动呢?喜欢小编推荐吧,就点击关注我,我会每天给大家推送美食,保证这些美食适合你的心意,别忘了点击关注我呦。
小贴士:我们在煮羊蝎子的时候,一定要先用热水煮一下,这样可以去一下它的膻味。还有就是我们可以在里面添加一些自己喜欢吃的蔬菜,这样是不会影响火锅的口感的。
看了上面的内容,是不是对自己怎么煮火锅这个问题有了更深刻的认识了呢?是不是觉得简单的火锅已经满足不了你的胃还有跳跃的心了呢?那还在犹豫什么呢,赶紧去超市选购食材,按照我上面说的那些火锅的制作方法,一起火锅约起来吧。
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