枇杷蒸冰糖怎么做?枇杷全身都是宝,比心收藏!
枇杷蒸冰糖怎么做?枇杷全身都是宝,比心收藏!枇杷非常好吃,果汁甘甜,肉饱满,小编吃了一个还能再吃好几个,要不是要控制饮食我能把一篮子吃光,嘿嘿,当然除了生吃,枇杷还可以用冰糖蒸水吃,下面小编为大家详细的介绍一下枇杷蒸冰糖怎么做!
一、枇杷蒸冰糖的做法
枇杷最好吃的时候在五月中。它冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”。浙江余杭的“软条白沙”,肉白味甜。福建莆田的“解放钟”,果肉厚嫩,汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”,汁多质细,风味鲜甜,都是枇杷中的上品。
枇杷生吃,熟吃皆可,各有各的好。生食酸酸甜甜、清香怡人。也可以加入适量清水,几粒冰糖,小火熬煮上片刻,做成冰糖枇杷水,果肉入口更加柔软多汁、甜美滋润,清心润肺,功效不减。
1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。
2、一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。
3.锅中加入枇杷果三倍的水。
4.放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。这样小巧的一碗摆在眼前,不要说吃,看看就满心喜欢。
二、饮食小常识
五、六月份天气越来越热,如果出现感冒上火、流黄鼻涕、大便干、小便黄等情况,都可以吃点枇杷清热去火。
三、如何挑选枇杷
1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、此外,中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。
四、枇杷的特征
1、白肉枇杷的特征:果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。
2、红肉枇杷的特征:红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。比如:解放钟(红肉枇杷的一种),成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种),成熟期4月上中旬。
五、枇杷的保存
枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。
六、如何快速剥枇杷?
枇杷好吃,但皮难剥,常常剥了好久,剥得还不干净,坑坑洼洼的。昨日,福州晋安区的陈阿姨给大家推荐了一个快速剥枇杷方法:
1、先把枇杷和手洗净。
2、用硬物(牙签、勺子、指甲、硬币等都可以)顺着枇杷的纵轴轻轻往下刮,整个枇杷都刮一遍。
3、开始剥皮,可以看见剥下来的皮很完整,可直接一拉到底。
七、枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝
1、枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
2、枇杷叶可清肺和胃、降气化痰。
3、枇杷花可治伤风感冒。
枇杷蒸冰糖怎么做?枇杷全身都是宝,比心收藏!枇杷蒸冰糖步骤超简单,营养价值,口味都好,小孩子,孕妇都比较喜欢喝,是个非常棒的做法,备受大家喜爱,以上就是小编为大家介绍的有关“枇杷蒸冰糖怎么做?”详细介绍,希望对你制作枇杷蒸冰糖有所帮助!
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