玉米面面条的做法
相信大家都听说过玉米面面条,也都品尝过并且对它难以忘怀。其实普通的玉米面面条也有许多不同的做法,更有许多种不同的搭配菜做法,每一种都有自己不同的风味,都值得大家去尝试哦。下面,就让就让小编来告诉你,玉米面面条的做法。
一、玉米面面条的做法
大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了。一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面。和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿。盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,不过面团仍旧很结实。用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿。这样做玉米面面条的原料就做好啦。
二、玉米面条食谱
1、玉米面条
将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。黄瓜去皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
2、玉米温面
把鸡蛋,煮熟。玉米面条,干制的,先用凉水,泡15分钟左右。再用清水煮熟。熟牛肉,切片。备用。制作玉米温面上面的辣的食材:香菇,辣椒,洋葱。先用油把香菇,辣椒,洋葱炒香后,加入大量的干辣椒面,白糖炒一下。再加入适量的盐,大喜大牛肉粉。炒香。再加放葱花。炒好后,盛出装碗。这样,温面辣酱,就做好了。玉米温面上面的配菜。黄瓜丝,胡萝卜丝,葱花。装之前煮好的面,盛出装在一个碗中。加入牛肉汤或是热水。将鸡蛋切一半,牛肉片,黄瓜丝,胡萝卜丝,葱花,一一都码在上面,再浇上之前做好的温面辣酱。
3、玉米鸡蛋面
锅中加入清水,凉水把面条下锅。面条煮至半熟。打入生鸡蛋,小火煮,鸡蛋未成形时不要翻动。面条和鸡蛋煮熟后加入盐和香油。剩在碗中撒上香葱即可。
4、炒面
锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇。倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。
本站的小编对于玉米面面条的做法的介绍就到这里啦,玉米面是十分受欢迎的食物,也十分容易操作的,可以尝试着为自己或者是家人做一次玉米面条,还可以尝试多种不同的做法,不同的搭配,会有许多美味的惊喜哟。
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
黑枸杞子好吗
枸杞子素有“传统养生红宝”之美誉,深受养生朋友的喜爱!枸杞子的作用与功效,送家人朋友,孝敬父母首选,黑枸杞为天然野生无污染纯正药材,那么,你了解黑枸杞子吗?黑枸杞子好吗?下面小编为大家介绍一下有关黑枸杞子的知识,一起来看看吧!一、黑枸杞子好吗1、抗衰老、改善睡眠...