酸奶蓝莓冰淇淋的做法,酸奶蓝莓冰淇淋怎么做
“在这炎热夏天里,少不了要吃几个冰淇淋的,酸奶蓝莓冰淇淋,值得清爽一下,家里的宝贝儿最近吃这个了”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
酸奶蓝莓冰淇淋的做法步骤
1、准备好所有的材料,淡奶油必须是提前冷藏过的
2、蓝莓洗净,用料理机打碎,不要打太细,要有肉粒的
3、淡奶油倒入打蛋盆里,加入全部的细砂糖
4、用电动打蛋器低速打发,打发到7成就好,有纹路即可
5、在打发好的淡奶油里倒入酸奶
6、用刮刀慢慢得拌均匀就好
7、再加入打好的蓝莓碎,用刮刀拌匀即可
8、将做好的冰淇淋液倒入裱袋里
9、裱花袋底下剪个小口,将冰淇淋液挤到模具里面
10、弄好之后放冰箱里冷冻4个小时以上,最后是冷冻一夜
小窍门
1、这个配方是8个的量
2、配方里面的蓝莓可以随意换成自己喜欢的水果
3、水果不要打得太细,会影响口感
4、这个模具是塑料的,脱模时最好是用热毛巾捂下,或者拿到水龙头去凉一下外面,再轻轻的转动就出来了
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