秘制银牙鸡丝,怎么做又香又好吃
这道秘制银牙鸡丝 光是从它的名字,听起来就觉得非常的美味,而且也非常的有食欲,主要以绿豆芽和鸡脯肉为主,食材,再加上一些红红的甜椒,让它的颜色看起来非常的漂亮,整体的味道是十分清淡鲜香的,吃起来口感也很不错,非常营养的一道食物。
主料
鸡脯肉 :适量辅料
豆芽 :适量具体步骤
1.银牙鸡丝,准备绿豆芽、鸡胸肉、红黄椒。鸡胸肉切成小块,放进锅中,放些料酒,煮10分钟以上,煮到全熟。
2.然后拿出放凉。绿豆芽先择掉须须和豆子,只留中间的银牙的部分,煮开水,放盐和油稍微烫一下就可以了,不然豆芽就不脆口了。
3.红黄椒切得跟银牙差不多大小。
4.用一个叉子压着鸡胸肉,再用另一个叉子剥成肉丝。
5.然后就可以把银牙、红黄椒、鸡丝组合在一起了。
6.然后用盐、糖、生抽、蒸鱼豉油、醋调成汁,淋在拌好的银牙鸡丝上,最后撒上黑白芝麻和葱花,就可以吃了。清爽热量低哦!
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