炝五彩土豆丝的做法 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝 炝五彩土豆丝怎么做
“土豆的“百搭”,好比人生的“经煸”
和土豆不用套近乎,是真的像近亲。在猪牛羊鸡、萝卜白菜这一系列需要感激的“上帝赐予我们的食物”中,土豆在我的菜单里排第一。土豆的平民情怀,很对路我的平实无华(至少本质上是这样);土豆在不同时期、不同地域,不分意识形态,也普遍高调适用。
在南美的秘鲁、智利,因为产量很高,土豆可敞开供形消骨离的穷人免费享用;在孩子们都气若游丝的非洲多国,因为可长久储备,土豆是唯一四季可吃的食品;在《列宁在1918》等多部苏联片子里,是土豆把那些饥饿中的老少娘们一概豢养得膀阔腰圆;在风靡全球的麦当劳、肯德基,把世界儿童一律催成大胖小子的功臣,还是土豆。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝五彩土豆丝的做法步骤
1、将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净;
2、土豆切成细丝,不要说我切的丝啊,没用擦菜的工具擦,自己切的不是很细哈
3、将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉
4、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝
5、大蒜,姜切成末
6、锅里放油烧热,关火后放入大蒜,姜末炸出香味
7、下入土豆丝翻炒均因
8、加入切好的紫甘蓝丝,青椒丝,翻炒片刻后调入适量的盐和鸡粉,淋上白醋大火翻炒起锅即可,
小窍门
吃货心得:
切好的土豆丝要泡在清水里以免变色,还能去除土豆里的淀粉
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