美味的油焖虾球怎么做又香又好吃
油焖虾球这道美食做出来的效果特别的好看,大红大绿的看起来非常的漂亮,看起来就非常的诱人,口感也是非常的好吃的,虾的味道是非常爽口,细腻美味的,特别特别的好吃,而且这道美食的制作方法也不复杂,也挺简单的,想要学习的朋友快来学习吧!
主料
虾球 :500辅料
辣椒 :5花椒 :5
香叶 :5
香果 :5
蒜 :5
啤酒 :1瓶
油 :100
盐 :10
茴香籽 :5
草果 :5
具体步骤
1.准备好香料、辣椒、花椒等。注意:蒜不要拍散,香料有:香叶、草果、香果、茴香籽。
2.油焖为主,自然油是不能少的。
3.虾子过油,要快速翻炒,只是过一下油而已,虾壳变色就拿出。
4.翻炒香料等,要讲究次序放入,否则,辣椒和花椒糊了,可就苦涩的很了。
5.啤酒整瓶倒入,根据个人喜好,放盐。
6.个人喜欢在做虾的同时,煮几个鸡蛋,切点黄瓜,青椒什么的,一并煮。这样颜色上丰富一些,吃起来也爽一些,麻辣鲜香,爽翻天的感受。
起锅的时候,放点葱段,纯属提色。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...