鲜美多汁蒜子烧尖角子鱼怎么做又香又好吃
这道经典美味的家常菜肴:蒜子烧尖角子鱼选用鲜嫩肥美的优质尖角子鱼,肉质细腻嫩滑,富含多种氨基酸与优质蛋白,满足我们维持人体正常运转所必需的营养需求;将其辅以精心调配的诱人酱料一同烹饪,鲜美气息迎面扑来,如此美食让您一整天都心情大好。
主料
尖角子鱼 :500辅料
葱姜蒜 :15油 :12
盐 :8
料酒 :8
生抽 :10
醋 :5
辣椒 :15
老抽 :8
胡椒粉 :12
糖 :10
具体步骤
尖鲴子鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干
在鱼背上横切几刀,不要切断
锅里油热,放入蒜子
加半碗清水,放入料酒,糖,先抽,老抽,香醋,放入姜片,葱结,辣椒煮开
放入尖鲴子鱼,中火煮至汤汁稠
放入适量盐,胡椒粉煮一下
捞出葱结,撒些葱段即可
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