红枣雪莲子银耳羹怎么做又香又好吃
银耳有补气养血,提神美颜等功效,防止癌症,保护肝功能,对于妇女的月经絮乱,孩子的便秘等问题也有所帮助,莲子能治疗失眠,精神不振,对于孩子的偏食,食欲不正,老人的神经衰弱也有调节作用,所以说,这是一款老少皆宜的养生汤。
主料
银耳 :适量雪莲子 :适量
红枣 :适量
辅料
冰糖 :适量具体步骤
银耳泡发后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开后,调成小火,煮15-20分。
煮好后,将材料和汤一起倒入保温瓶内,注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
加入洗净的枸杞和红枣。
再加入适量冰糖。
将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚。
早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以食用。
银耳泡发后,要撕成小朵,将硬物切掉,这样才能既美观又好喝。大火煮开后一定要用小火,不能一直用大火,防止锅内的水烧干。冰糖放入要适量,避免因放入过多,汤过于的甜,喝起来影响口感。
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