很好的虾仁糯米烧麦怎么做又香又好吃
虾仁糯米烧麦是比较好吃的美食,口感非常的好,所以大家都爱吃的美食,对身体比较好,这款糯米和虾仁的口感还是比较不错的,虾仁含有蛋白质,糯米是一款比较粘稠的美食,但是对于肠胃系统还是比较有好处的,喜欢吃的人可以多吃,这款糯米口感不错。
主料
开水 :75蒜苔 :50
猪肉 :60
香菇 :4朵
面粉 :150
糯米 :1小碗
辅料
盐 :4生抽 :10
油 :适量
糖 :3
胡椒粉 :适量
料酒 :10
具体步骤
1.猪肉、香菇、蒜苔分别洗净,切丁。
2.虾仁加料酒、2克盐腌10分钟。
3.锅中放油五成热,放入肉丁炒出油。
4.再加入香菇丁、蒜苔丁,调入生抽、盐、糖、胡椒粉,炒均。
5.放入糯米饭翻炒均匀。
6.面粉加开水用筷子搅匀后,用手揉至光滑,盖湿布饧30分钟。
7.分成剂子,擀成荷叶边烧麦皮
8.包入糯米馅,用勺子压实。
9.用手的虎囗捏紧。
10.将荷叶边翻开放上1个虾仁 ,放入蒸箱中。
11.蒸15分钟中,放入蒸锅蒸8分钟左右即可
1、用擀面杖将边缘擀薄,即可形成荷叶状。
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