重庆地道火锅开店全套流程是什么,你值得拥有
重庆地道火锅在目前的市场上大受欢迎,不少的创业者都加盟其中,那么在如此火爆的市场中,想要开一家重庆地道火锅店的全套流程是什么样的呢?一起来瞧瞧吧,作为创业者的你不要错过哈!
一、开店前的心理准备
开店创业必然是一个又苦又累的活,那就要做好吃苦的受累的准备,不少的人只看到了资金流、回报理想,却忽略了这个行业的艰辛。
二、做好“走出关系误区”的准备
部分投资者抱着“我关系多、朋友多”等想法来开店。实际上,餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。
三、做好“提防定时炸弹”的准备
餐饮行业的两大炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负刑事责任;而如不注重食品卫生,酿成了食品安全的群体性事件,店面也将遭受灭顶之灾。
四、开店前的资金准备
资金的筹备是必要的,毕竟现在这个社会没有钱是走不了路的。一般来说在一个二三线城市投资300平米左右的店面大概需要40-50万元的资金,当然越多越好,才能顺利将这个店面拿下。
五、店面的选择
如果选到一个好的店面,火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。一般来讲,好的商圈具备这样的特征:1、常住人口和流动人口较多2、餐饮比较密集3、停车位充足
六、火锅店的装修
环境会影响人的心情,从而潜移默化地影响着火锅的味道。可装修就像是一个无底洞,在这个时候就需要创业者把控力度了,装修质量到底如何就要根据创业者的经济挂钩了。
七、员工的招聘和培训
重庆地道火锅店在招聘员工时包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购、迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。在人员招聘的差不多之后就要对他们进行培训,培训的越精致越好。
八、采购
采购是一项重要的活,如果老板不嫩亲力亲为的话,那就必要要交给信赖的人去做,否则就会呈现看似经营的很好,但老板却没有赚钱的现象。
九、火锅的定价
现在的火锅店面已经告别了暴利的时代,在菜品的定价上既要符合当地的市场行情,更要自己的店面能够盈利,在定价上创业者可以根据当地的市场情况进行定价,再根据自己店面的整个营业状况以及经济实力来计算。
重庆地道火锅开店全套流程是什么?看了这么多,相信店面经营者也有了一定的了解,祝创业者能够成功的开店,走上致富之路。
-
重庆十有人气锅加盟哪家好?加盟情满山城,成功快人一步
中国经济水平不断提升,生活水平也逐渐提高,人们追求的美食种类也越来越多,尤其是重庆火锅。重庆火锅已成为现代消费者所喜爱的美食,同时,也是当今时代的热门加盟项目。那么重庆十大火锅加盟哪家好?情满山城火锅作为重庆知名火锅加盟品牌,在行业里超越30年的火锅研发...
-
蓉一锅爱心公益,用微笑守护山区孩子!
蓉一锅爱心公益,用微笑守护山区孩子!蓉一锅接待了来自大凉山彝族自治区美姑县的孩子们,位于距县城42公里的“洛俄依甘乡依觉村小学”一个特殊的日子!一群淳朴的孩子!一位有梦想的老师!今天大凉山山区的孩子们在蓉一锅进行了一场特别的生活体验活动。从未走出大山...
-
南国食记丨冬天才是冒菜的狂欢
冬天或大雪纷飞或阴冷潮湿气候的转冷带来人体活动的减少如何在寒冷的季节获得最具风味的食物这难不倒根植着饮食智慧的农耕文明说起冬季的餐饮滋补永远都是躲不开的主题冬季滋补重在滋燥润肺而旨在防冻御寒鲜亮的辣子永远是御寒的黄金首选不论是烫煮还是烹炒辣...
-
串串香加盟,蜀味天娇改变了消费者对串串香印象
美食吸引着吃货,而吃货的需求促进美食的发展,两者从来都是相互的关系。随着吃货的盛行,大街小巷遍布着各种各样的美食,它们为了寻找在市场中发展的机会而努力的散发自身的魅力,也为在不断的发展下从美食成就了创业。如今越来越的品牌在市场中活跃,成都串串香作为代表...