蒸鱼要放盐吗
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要。盐是生活中一种必不可少的调味料,在烧菜、煲汤、蒸鱼等日常生活中的食物制作中,均需要添加食盐。注意:
1、在鱼的选择上,鱼的重量最好控制在500克左右,不仅有助于控制火候,在出锅后的摆拍中也会很美观
2、将鱼收拾干净后,将鱼调味,建议先将鱼腌制好后再蒸,味道会更加鲜美
3、蒸鱼的时将要控制好火候以及时间,中火蒸7至8分钟左右即可,关火后莫要立即开盖,用余温再蒸一段时间效果会更佳。
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豌豆尖长多长可以掐尖
20到25厘米。豌豆芽的长度达到二十到二十五厘米左右时便可以掐下来进行食用,豌豆芽长度过短时其芽端太嫩,食用价值不高。豌豆芽长度过长时食用,其纤维丰富,口感不佳。被掐下来的豌豆芽可以用热水炒熟后,进行简单地凉拌食用,也可以切成细末后与肉末搅拌均匀做成饺子馅...
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为什么桂圆叫龙眼
据传桂圆古代是供奉给皇室的,又是圆圆的形状因此被称之为龙眼。一般晒干之前被称之为龙眼,晒干之后被称为桂圆。买回来湿的龙眼可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室,这样不容易出现发霉变质的情况。晒干的龙眼可以直接保存在干燥通风的地方。...
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煎荷包蛋用小火还是中火
小火。煎荷包蛋使用小火,可以避免出现粘锅现象,也能使荷包蛋的口感更好。煎荷包蛋时,将锅烧干,添加食用油,打入鸡蛋,鸡蛋凝固后,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。喜欢吃糖心的荷包蛋,可以缩短煎制的时间。荷包蛋煎熟后,可以撒上孜然粉、辣椒粉等一起吃。...
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荷兰豆焯水后吃不了怎么保存
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