立秋吃炖肉是为什么
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为了贴膘,夏天炎热、吃东西少,立秋吃炖肉把夏天流失的营养补回来。炖肉用猪肉最佳,挑选猪肉时需要注意以下几点:
1、优质猪肉颜色呈现出比较鲜艳的粉色或者红色、没有斑点、流出的液体少且不沾手,猪肉纹理条条分明。肥瘦相间的脂肪是白色,不是其他颜色,摸起来质地比较硬;
2、新鲜猪肉肉质紧实,弹性比较好,手指摁压产生的坑很快就会弹回,摸起来湿润不拔干、很清爽。闻起来微微有腥味,但是没有异味或者腐臭味,腥味很重的猪肉不要挑选,不新鲜。
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长沙年饭是什么时候
大年三十。长沙年饭时会吃肘子、猪肉、鱼肉、腊肠、冷菜和烧菜等。长沙年饭还会吃一些必有的青菜,寓意着事业欣欣向荣。长沙年饭时并没有吃饺子的风俗习惯,大多都是拿米饭当主食来吃,而且还会吃自家酿的甜酒。吃冷菜时可以添加香菜、辣椒油等佐料。...
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如何更久储存砂糖橘
冰箱冷藏。砂糖橘放在冰箱冷藏存放,可以保存15-30天时间。砂糖橘又名十月桔、冰糖橘,果实为扁圆形,色泽橙黄至橙红,果皮比较薄,容易剥离,入口无无渣,汁水丰富。砂糖橘的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水、水果捞等。...
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水煮荷包蛋怎么煮
中小火慢煮。煮荷包蛋时,将勺子的表面涂抹一层食用油,打入鸡蛋,再将勺子放在水中煮,鸡蛋凝固后,把鸡蛋滑入锅中,煮熟即可。制作水煮荷包蛋的火候不宜过大,以免将荷包蛋煮散,影响美观和口感。荷包蛋煮熟以后,可以单独吃,也可以搭配面条等一起吃。...
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油炸过的油可以炒菜吗
可以。炸过食物的油,质地清澈,没有杂质,可以继续炒菜,若杂质比较多,油质混浊,则不宜炒菜使用。油是常见的食材,种类比较多,常见的有花生油、菜籽油、芝麻油、大豆油、葵花籽油等。其中葵花籽油颜色清亮,为淡黄色或青黄色。芝麻油也叫做香油等,石油芝麻汁榨取而成。...