在过年的时候吃年糕的寓意是什么

年糕有年高之意，寓意着希望可以年年高升。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后，将其定型后放凉即做成了年糕。食用时将其放入油锅中煎熟食用，或是放入火锅中煮熟后食用，亦或是放入蒸锅中蒸熟后食用。