粉条真假如何辩别

1、可以根据颜色来辨别。不同的食材制作的粉条有不同的颜色，优质的红薯粉条色泽是白色透明，略微发黄的，马铃薯粉条较白透明。

2、还可以根据手感来辨别，优质的粉条柔韧性好，有弹性，无杂质。

3、可以根据气味来辨别，正常粉条气味正常，劣质粉条有异味。