苦瓜水怎么煮

苦瓜切片在清水浸泡后炖煮。先将苦瓜洗净对半切开，把苦瓜籽去除干净，然后切成小片。不喜欢太苦的人可以在炖煮之前先用清水浸泡30分钟以上，这样煮出来的苦瓜水既能保存苦瓜的清香，还不至于太苦。要注意煮苦瓜水不宜炖煮太久，当苦瓜开始变色后就可以关火。