干竹笋煮后能重新晾干保存吗
专业问答1.34W
不能。干竹笋煮熟以后,可以放在阴凉的地方存放,也可以放在冰箱冷藏保存,这样保存的时间会更久一些。干竹笋也叫做盐笋,是将竹笋经过人工筛选、蒸煮、风干等工序制作而成。干竹笋的质地坚硬,在烹饪之前,需要放在清水中浸泡1-2周,也可以放在温水中浸泡1-2天,再放入沸水中煮两个小时,捞出后放入清水中,浸泡2-3天。
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牛肉干酸了是变质了吗
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