狮子头用什么淀粉来做
专业问答2.59W
做狮子头可以用绿豆淀粉来增加一些黏性,做狮子头时,先将肉里面的肥瘦肉分开,把瘦肉和肥肉切成不同的大小,把海米用温水泡软切成米粒的大小,再把香菇切成细粒,把所有准备好的东西放入盆中加料酒、盐、葱姜细末顺一个方向搅打上劲。加水继续顺一个方向搅打上劲再加入鸡蛋和干淀粉还是顺一个方向搅打上劲,用两手配合着团成光滑的几个均匀的大丸子,把它们放入5成热的油锅中炸至丸子两面稍硬壳并上上色捞出,放汤用料烧开,放丸子小火炖1小时剩少许汤后再盛出就可以了。
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油炸花生米可以放多久
一周至半年。油炸花生米放在常温保存,可以存放1-2周的时间,放在冰箱冷冻保存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常温保存时,将花生米彻底放凉,装入罐子中,盖上盖子,放在阴凉通风的环境中存放即可。炸好的花生米最好尽快食用,口感也会更好。...
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...
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白粥煮到什么样可以吃
粘稠。白粥是指没有放佐料的,只用米加水煮成的粥,一般白粥没有味道,可以搭配一些小菜或者是油条包子等一起食用。白粥分为几类,粤式的白粥接近于糊状;北方粥有小米粥,玉米糊等;潮汕的粥叫作靡,外观类似于一种奶白色的胶状物,入口即化。...
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牛肉干酸了是变质了吗
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