我想知道一个70平米的披萨店带外卖,(注:需要快些出炉的)所需要的后厨设备有哪些,怎么才干快些
餐饮问答3.26W
餐饮提问:
我想知道一个70平米的披萨店带外卖,(注:需要快些出炉的)所需要的后厨设备有哪些,怎么才干快些
喜哥79回答:
我在四家披萨店做过,一般一个披萨最快要8分钟,链式烤箱上是4分多钟,做披萨2分多钟。要快些做出披萨,所有的食材需合理的方便拿用,所以需要制饼台,可以参看棒约翰的。
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