有关炖汤的精选知识

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竹笋可以直接炖汤吗

可以。竹笋根据品种的不同分为很多种，如毛笋、麻笋、春笋、冬笋、苦笋等等，其口感以及食用方法等都是不一样的。若是口感比较清脆且不麻不涩的春笋、冬笋等可以处理干净后直接用于炖煮高汤食用，若是其他口感有麻涩味，则建...
排骨牛肝菌炖汤这么做，朋友吃了一碗还要一碗

自然界中的菌类是很多的，有毒的，无毒的，人们叫的上名字的可能有上百种，当然还有不知名的。牛肝菌，属于是一种菌类，人们是可以食用它的。牛肝菌比较常见的一种烹饪方式便是用它来炖汤，汤汁浓，口感好，营养价值好。以下小编就会为...
鲅鱼汤的做法鲅鱼这样炖汤好吃鲅鱼汤怎么做

“鲅鱼营养丰富，它的做法很多，红烧，炖汤，炒辣子鱼，熬汤，炒茄子等等，今天把鲅鱼先行炸制，然后炖汤简单出汤，营养美味，成分不流失。”食材明细主料鲅鱼（3条）辅料鲜姜（1块）大葱（1棵）香菜（2棵）香叶（2片）大茴（2个）料酒（适量）生抽（适量）花生油（适量）食盐...
草果可以炖汤吗

可以。草果可以用于制作草果豆蔻包乌骨鸡、牛肉草果汤，羊肉草果、牛腩草果汤、胡萝卜草果老鸭汤等美食。草果用于炖汤时，添加的草果不宜过多，以免影响汤汁和食材的味道。草果炖汤时，需要将草果清洗干净，放入锅中，同其他的食...
好吃的秋葵炖汤的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟昨晚在看电视的时候呢，看到一个深夜美食节目，说是用秋葵来炖汤喝，再加上特制的调料，而且关注的美食博主之前也有推过这个，所以我就记下来了秋葵炖汤的做法...
好喝的南洋江鱼炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料南洋江鱼：1条辅料盐：适量杜仲：适量葱：适量姜：适量料酒：适量当归：适量枸杞：适量具体步骤1.将南洋江鱼切好，材料准备好2.杜仲、当归、枸杞浸泡。3.将南洋江鱼...
炖汤用肋排还是排骨

肋骨。肋骨的肉层比较薄，油比较少，炖汤后喝起来不油腻。使用肋骨炖汤，将肋骨放入清水中浸泡出血水，焯烫后再煮炖，口感会更好。煮汤的过程中也可以添加适量的枸杞、山药、玉米或是小白菜等食材，风味会更好。使用肋骨煲汤，不宜...
海马炖汤会苦吗

说到海马，相信各位小伙伴都比较熟悉了吧。海马是生活中比较珍惜的食材，同时也是药物的一种。海马的烹饪方法比较单一，一般都是煮汤食用。那么，海马炖汤会苦吗?接下来我们就来瞧瞧。一、海马炖汤会苦吗海马炖汤，如果烹饪方...
鲫鱼炖汤要炖多久

半个小时。炖鲫鱼汤前需要先把鲫鱼用油煎制一下，然后把鲫鱼冷水下锅煮，先用大火烧开，再转小火慢炖，炖煮的过程中30分钟即可，这样炖煮的鲫鱼汤是奶白色的。炖煮鲫鱼汤不是炖煮时间越长越好，因为鲫鱼肉质比较细嫩，炖煮的时间久...
自制鸡肉炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制鸡肉炖汤是一道听名字就忍不住爱上的菜肴，清爽的菠菜可是夏天的必备，十分解热。这一口爽滑的汤汁一如口中，那滋味可真是美妙。鸡肉也变得十分软糯，好...
浓香排骨炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟排骨炖汤，汤鲜肉香，加上玉米、红萝卜等营养搭配，真的是色香味俱全的一道菜肴。玉米含有丰富的维生素和膳食纤维，补充营养，促进消化。红萝卜含有高丰富的胡...
人参怎么炖汤好喝

人参可是一种名贵的中药材，它所含的营养丰富，据说可以延年益寿、滋补益气。人参还可以用于炖汤中，由于人参名贵，用于烹饪菜肴可不能有半点马虎。今天我们就来介绍一下人参怎么炖汤好喝？让大家不浪费人参，吃的开心放心。人参...
好吃的鸡架炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟来一道我相信大家一定会喜欢的鸡架炖汤，它真的十分好看啊，先有卖相然后我们才会愿意去吃他是吗，好看才会有食欲嘛。好看会让人更想吃的对吧，这道菜不仅只...
杂炖汤的做法，杂炖汤怎么做

“勤俭节约是中华的美德，大家有没有经历过，每次烧排骨啊，烧鸡啊都会先焯一次水。其实只要处理得当，那个汤里面加上一些自己喜爱喜爱的蔬菜。，是非常美味的。想不到叫什么，就叫杂炖吧。合理的利用资源。今天这个汤里面加了大...
冬瓜搭配什么炖汤

海米、猪蹄、排骨、鲫鱼、丸子等。用冬瓜炖汤的时候炖的时候比较长，注意不要一开始就将冬瓜放进去，这样煮的时间长了冬瓜会出现炖化了的情况。炖冬瓜的时候可以在快好的时候再放盐，这样味道更加鲜美。炖汤的冬瓜不要切的...
鲜美的茶树菇鸡腿炖汤，一个人就能吃完一锅图解

茶树菇鸡腿是一道口感鲜美，营养价值极其丰富家常菜，尤其是在秋冬季节，一锅茶树菇鸡腿上桌，带着浓郁的香气，一口汤喝下去，身体暖暖的，心也暖暖的，鸡肉也非常丝滑鲜嫩，搭配米饭或是面条都很不错，下面附上制作步骤。主料鸡腿：2只茶...
春季炖汤最好选什么汤

每当冬去春来，人的身体经过一个冬天的消耗之后，都需要进行温补。尤其是在春季气温的变化比较大，人体的免疫力降低，容易患上感冒等疾病，这个时候就需要及时进补了。那么春季炖汤该如何选择呢?下面小编就为大家简单介绍一下...
美味的秋葵炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟秋葵炖汤，非常营养的一道高汤，食材很简单，只需要新鲜的秋葵，滋阴补阳很适合减肥人士和身体虚弱的人士食用哦。亲们想要尝试一下的话一定要去菜市场购买点...
红萝卜山药龙骨炖汤的做法，红萝卜山药龙骨炖汤怎么做

食材明细主料龙骨（400g）红萝卜（1个）山药（0.5个）辅料盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红萝卜山药龙骨炖汤的做法步骤1、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净备用。2、红萝卜削皮后切滚刀块。3、山药去皮后切滚刀块。4、将所有...
养生汤花旗参瘦肉炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时花旗参瘦肉炖汤是瘦肉，花旗参，盐一起制作而成的，这款汤不适宜用肥肉，肥肉制作出来口感不好，并且汤喝起来还有油腻的感觉，所以不太适合，瘦肉和肥肉想必，瘦肉的...
人参虫草汤的功效有哪些，怎么炖汤比较好喝

我们大家都知道，人参和虫草都是非常滋补的两种常见食补药材，人参主要分布在我国的东北，属于非常著名的东北三宝之一，而冬虫夏草则主要生长在我国的青藏高原等地，别看它名字里有草，但其实应该是属于真菌类食品的，两者制成的人...
竹荪炖汤什么时候下锅

在汤快要炖好的时候下锅。竹荪炖鸡汤是比较鲜美的，把剁好的鸡肉下锅焯水，焯好水后清洗一遍，用生姜，花椒这些香料爆炒一下，放入鸡肉，炖到鸡肉快要好的时候就把竹荪放进去，焖制十分钟左右就可以出锅了。炖汤的柔提前腌制可以减...
肋排骨可以炖汤吗

可以。通常只要说起排骨，都是指的猪排骨，因为猪排骨味道十分鲜美，烹饪的时候不会很油腻。肋排骨不仅可以炖汤，也可以用来做清蒸，红烧，油炸等。猪的肋排骨下方部分是比较软的，而靠近脊椎部分是硬的，软的肋排骨大部分都是长在肉...
炖汤选什么排骨

小排和子排、大排。只要是提起排骨，基本上指的都是猪排骨。猪排骨不会很油腻，味道也非常的鲜美。炖排骨可以选用小排，因为小排肉质层后，带有白色软骨，或者是子排，它的肉层也比较厚，肉质很嫩，大排也不错，大排也叫做肉排，处于猪背...
三黄鸡和土鸡哪个炖汤好喝

三黄鸡。三黄鸡指的是黄羽毛、黄喙、黄脚的鸡,鸡肉的肉质嫩滑，脂肪丰满，煮出来的汤汁味道鲜美。三黄鸡可以单独炖汤，也可以添加枸杞、土豆、胡萝卜、洋葱、莲藕、红枣、蘑菇、山药、当归、黑木耳等食材一起炖汤，口味会更...