千味醉

有关马卡龙的精选知识

健康美味、优质生活从马卡龙鉴赏列表开始吧,马卡龙鉴赏列表为您马卡龙方面提供无微不至的解答,不再不懂马卡龙方面的知识,不再疑虑马卡龙方面的知识,健康美味生活全面开启尽在马卡龙鉴赏列表。

  • “自己做的”芒果马卡龙怎么做又香又好吃

    “自己做的”芒果马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糖粉:100公克芒果果汁粉:5公克蛋白:100公克细砂糖:50公克黄色色膏:少许辅料具体步骤1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、芒果果汁粉以筛网过筛后备用。2.让蛋白回温...

  • 马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做

    马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做

    “自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次,在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算,算是对自己西点烘焙技术的一个挑战,很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的,有个朋友曾经开玩笑对我说:“你马卡龙成功了可...

  • 马卡龙磕起来怎么做又香又好吃

    马卡龙磕起来怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料超细杏仁粉(步骤一):120糖粉(步骤一):120蛋白(步骤一):44蛋白(步骤二):44砂糖(步骤二):20砂糖(烧:100水(烧:30辅料具体步骤1.TPTamande240克过筛,加入44克蛋白和色素拌匀...

  • 美味的马卡龙做法,怎么做又香又好吃

    美味的马卡龙做法,怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟马卡龙做法比较的简单易懂,操作起来也是比较方便的,家里面有时候就可以自己操作,马卡龙的制作食材主要是杏仁粉和糖等材料组合一起,这些材料也是比较容易...

  • 超详细马卡龙烘焙分享怎么做又香又好吃

    超详细马卡龙烘焙分享怎么做又香又好吃

    准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料TPT(:240蛋白A:44蛋白B:44水:30糖粉:150wilton色膏:牙签戳一点蛋白粉:1辅料具体步骤1.TPT过筛,杏仁一定要用美国大杏仁的粉,才比较香浓,国产的不对味。加入蛋...

  • 好做的马卡龙怎么做又香又好吃

    好做的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料蛋白:1个杏仁粉:35特细糖霜:65辅料细砂糖:15食用红色素:适量具体步骤1.将杏仁粉和糖粉混合。2.放入料理机里研磨2分钟左右。3.将研磨好的杏仁粉与糖粉...

  • 美味的马卡龙怎么做又香又好吃

    美味的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:42砂糖:46水:13糖粉:42色粉:适量辅料蛋清:30具体步骤1.混合TPT粉,搅拌蛋清2.制作意式蛋白霜3.分三次与TPT混合物搅拌均匀4.裱入烤盘,晾皮5.烘烤烹...

  • 中国式马卡龙怎么做又香又好吃

    中国式马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生粉:40糖粉:35蛋白A:13细砂糖A:30蛋白B:13细砂糖B:5清水:9辅料具体步骤1.花生粉,糖粉混合过筛,加入13克的蛋白A拌均备用。2.13克蛋白B慢速打至粗泡加入...

  • 美味马卡龙怎么做又香又好吃

    美味马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料蛋白:50糖粉:65杏仁粉:65细砂糖:25色素:2滴辅料具体步骤1.准备所有材料2.准备蛋清3.65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁TPT。4.然后再放50克糖粉,再...

  • “自己做的”椰球马卡龙怎么做又香又好吃

    “自己做的”椰球马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:60公克纯糖粉:60公克椰子粉:70公克蛋白:100公克细砂糖:50公克盐:1公克糖粉:适量巧克力酱:适量辅料具体步骤1.杏仁粉先过筛后,再将粗粒的杏仁粉筛出,只取...

  • 法国马卡龙怎么做又香又好吃

    法国马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花生酱:20鸡蛋:2个白砂糖:50糖粉:50杏仁粉:50水:13辅料具体步骤1.把杏仁粉和糖粉过筛,混合。1:1哦。2.分离蛋黄和蛋白。蛋白里放点糖,要不蛋白不好打。蛋盆里...

  • 可口的玫瑰马卡龙怎么做又香又好吃

    可口的玫瑰马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋清:60砂糖:60杏仁粉:60糖粉:80玉米淀粉:5辅料色素:适量玫瑰花酱:适量具体步骤1.蛋清分三次加入60g砂糖打成湿性发泡,粉类混合过筛,分次加入蛋清中,轻手搅拌均...

  • 马卡龙的做法 法国甜品马卡龙Macaron 马卡龙怎么做

    马卡龙的做法 法国甜品马卡龙Macaron 马卡龙怎么做

    “这款颜色鲜艳的法国甜品马卡龙(Macaron)又有人翻译为杏仁小圆饼,是法式甜点中的贵族,取名为“少女的酥胸”,用来形容它吹弹可破美丽的外表,漂亮蕾丝裙边给人以性感的外表兼有外酥内软令人沉醉的口感,为之而风靡法国。法...

  • 自己做的马卡龙怎么做又香又好吃

    自己做的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料蛋白:56花生粉:72纯糖粉:72细砂糖:10辅料淡奶油:50ml砂糖:65水:18色素:适量黄油:10黑巧克力:60具体步骤1.先准备好花生粉:花生仁烤熟(不要烤糊哦)去红衣,打成粉...

  • 可可香橙马卡龙怎么做又香又好吃

    可可香橙马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无糖可可粉:10杏仁粉:50纯糖粉:60蛋清:44白砂糖:60辅料具体步骤1.把蛋清用薄膜覆盖冷藏,用锋利的刀尖在薄膜上刺孔,提前醒上几天(一周最佳),这样它们就能充分液...

  • 甘脆的马卡龙怎么做又香又好吃

    甘脆的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:45糖粉:45蛋白:33辅料色素:少许细砂糖:30具体步骤1.杏仁粉跟糖粉先混合在一起,放入研磨机弄的更加细腻2.然后将研磨好的杏仁糖粉过筛备用3.33克...

  • 马卡龙的做法 马卡龙(法式蛋白霜) 马卡龙怎么做

    马卡龙的做法 马卡龙(法式蛋白霜) 马卡龙怎么做

    “马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在2013年,一共做了两次,第一次以失败告终,烤成没有裙边脆脆的小饼干,第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑,之后就不了了知,今天一共做了三个颜色出奇的是都成功,难道这...

  • “自己做的”巧克力马卡龙怎么做又香又好吃

    “自己做的”巧克力马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料杏仁TPT:250公克糖粉:100公克巧克力粉:5公克蛋白:100公克细砂糖:50公克咖啡色色膏:少许辅料具体步骤1.将杏仁TPT一起过筛,再将糖粉、巧克力粉以筛网过筛后备...

  • DIY,马卡龙怎么做又香又好吃

    DIY,马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:125辅料蛋清:75白糖:27杏仁粉:60朗姆酒:2牛奶:10黄油:15蛋黄:1个具体步骤1.准备材料2.杏仁粉和糖粉过筛备用3.蛋清用电动打蛋器打起粗泡加入3分之一...

  • 马卡龙的做法 小巧可爱马卡龙——淡淡的粉 马卡龙怎么做

    马卡龙的做法 小巧可爱马卡龙——淡淡的粉 马卡龙怎么做

    食材明细主料杏仁粉(20克)糖粉(杏仁粉)(20克)蛋白(20克)糖粉(蛋白中)(20克)辅料食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)马卡龙的做法步骤1、20克杏仁粉、20克糖粉混合均匀,分两次加入料理机打磨使之更细腻。2、打磨完的杏...

  • 马卡龙的做法 完美甜品—马卡龙 马卡龙怎么做

    马卡龙的做法 完美甜品—马卡龙 马卡龙怎么做

    “漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤,在灯光照射下,还会泛着光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,这,才是完美的马卡龙。完美的马卡龙,口感层次分明,首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳,继续是又软又绵密还稍微带点...

  • 爽口的马卡龙怎么做又香又好吃

    爽口的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:60杏仁粉:60辅料砂糖:25蛋清:30具体步骤1.蛋清2个、杏仁粉60g、糖粉60g、砂糖25g2.杏仁粉和糖粉过筛备用3.蛋清加入砂糖打到硬性发泡4.再筛入杏...

  • 香醇的马卡龙怎么做又香又好吃

    香醇的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:35蛋白:30辅料细砂糖:30纯糖粉:40具体步骤1.把低筋面粉,糖粉,细砂糖,蛋清称好重量。2.低筋面粉和糖粉过筛备用。3.蛋白分两次加入细砂糖。4.打...

  • “自己做的”核果马卡龙怎么做又香又好吃

    “自己做的”核果马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料榛果TPT:250公克糖粉:100公克蛋白:100公克细砂糖:50公克榛果粒:适量辅料具体步骤1.把榛果TPT一起过筛,糖粉以筛网过筛后备用。2.让蛋白回温至20℃左右后,将...

  • 诱人的马卡龙怎么做又香又好吃

    诱人的马卡龙怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料杏仁粉:50g蛋白2:115g糖:230g水:70g糖粉:50g蛋白1:20g辅料色粉:适量具体步骤1.将杏仁粉50g和糖粉50g混合过筛,这个过程也称TPT。2.将过筛好的TPT加入20g...

 1 2 3 下一页