甘蓝煲仔饭的做法,甘蓝煲仔饭怎么做
“煲仔饭,风味独特,广为大家喜爱。其实,自己在家也能山寨一把······”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甘蓝煲仔饭的做法步骤
1、准备好香米、紫甘蓝。
2、准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
3、准备好调料。
4、紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好,鸡蛋煮熟,剥壳;香肠切好备用。5、
5、香米洗净放入砂锅,加入适量冷水,泡15分钟。
6、砂锅加入少许菜籽油,大火煮开。
7、沙煲中米饭煮至八成熟,且水分减少,调至小火,放入香肠、洋葱、紫甘蓝,加入盐。
8、沿沙煲边缘淋入菜籽油,倒入生抽。调微火,加盖焖3分钟。
9、加入香肠、鸡蛋等配料,撒上胡椒粉。
10、放入生菜,淋入生抽。
11、沙煲端离火,调匀食用。
小窍门
1、米饭浸泡再煮,米粒圆润好吃。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。
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