蒲公英猪肉饺子的做法,蒲公英猪肉饺子怎么做
“春天是容易上火的季节,因此也是吃野菜的季节。。。祖国幅员辽阔,此时,东北的春天和野菜茂盛期还没到。。。野菜种类较少,蒲公英就是最常见最常吃的了!它也真是百搭,做什么都好吃呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒲公英猪肉饺子的做法步骤
1、先把面和好饧上。。。
2、猪肉解冻。。。
3、剁好猪肉馅。。。
4、葱姜切碎。。。
5、猪肉馅儿加适量水,顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀,煨上。。。
6、蒲公英择净、洗净。。。
7、烧开水焯。。。
8、过凉水。。。
9、攥干。。。
10、切碎。。。
11、放入煨好的肉馅中,拌匀。。。
12、将面团揉成圆环形,揪剂子,擀皮儿。。。
13、包好的饺子,准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。
14、蒸饺子出锅了。。。
15、包好的饺子。。。
16、锅内加水烧开,加少量盐,下饺子,盖锅煮开,点凉水,再盖锅煮开,再点凉水,开盖煮开。。。
17、煮饺子出锅了。。。
18、尝尝~香,说不清是蒸的更香还是煮的更香!
19、成品。。。
20、成品。。。
21、成品。。。
小窍门
拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌,馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。
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