芝士芹菜肉饼的做法,芝士芹菜肉饼怎么做
“在温州有一款楠溪江麦饼,在义乌有一款东阳肉饼。说实在得我都喜欢的不得了,我喜欢各种的饼。我家娃爸也知道我特爱这类面食。娃爸以前是做鞋子销售的,在温州的时候也是要到处出差,每到一处都会给我带一点当地的特产。一城一味让我至今回味无穷哦。
但随着年龄越来越大,我知道最让人难忘的还是家的味道。家的味道无人复制,家的味道只有我自己所知,这是平时对家人的了解中,日复一日改变中,迁就中,所演变出来的每一款美食。
但我也喜欢玩点混搭创新,因为一层不变不是我所喜欢,也不是家人所喜欢的。昨天早上吃了芹菜肉汤饺子、我所用的馅料还剩了一些,于是就留到今天早上做了一份饼,在关冰箱门的时候一下子瞄到最上层还有半袋芝士没有用掉,于是就混搭创新出这么一款芝士芹菜肉饼。成品饼出来,大宝及娃爸都点赞了。感谢家人每一次的支持,让我在这美食之路上越走越远,越走越有滋味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士芹菜肉饼的做法步骤
1、备好所用食材。
2、将面粉,黄砂糖,清水,色拉油加至在面包机里,选择和面功能,将面团揉至光滑备用。
3、将面团出面包机,洒少许干粉防粘。
4、分一小团出来,压扁码上芹菜肉末再放上半片芝士。
5、封好口后,压扁备用。
6、电饼铛预热,将面饼码在里面,煎至双面脆香即可。(面饼的造型比较随意)
7、最后按个人喜好改刀码盘即可享用。
小窍门
面饼包好后,我的压型是超随意得,因为煎烙好后再改刀一下就十分漂亮了。
喜欢口感更加香的朋友,在煎烙的时候加一些色拉油。
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