小家碧玉的做法,小家碧玉怎么做
主食3.32W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小家碧玉的做法步骤
1、适量胡萝卜和莴笋切近似米粒大小丁,切葱花、鸡蛋打蛋浆备用。
- 2、热锅放适量食用油,加温至熟,倒入蛋浆,关小火将蛋浆拨炒熟成小颗粒起锅备用,但是不能炒老。
- 3、在热锅里添加适量食用油,油热放入葱花爆香,再放入胡萝卜丁同时翻炒去生,关火倒入备好的米饭和适量的盐翻搅,至米粒均匀沾油开中火进行翻炒,至饭粒均匀受热倒入蛋粒、莴笋丁继续翻炒,以色粒均匀散撒起锅入碗。
小窍门
说成“小家碧玉”似乎具有欺骗性,观者看了都会:靠!不就是炒饭嘛。嘿嘿,不就是为了美嘛,观其色极具小家碧玉气质,吃起来不由得你去细细品味。不过我这样的做法可是你远离那些似乎对人体不太好的调配味品,吃起来淡淡清香让你回味无穷,可以使饥饿的你现饕餮状。
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