万州干杂酱面的做法,万州干杂酱面怎么做
“首先一袋干黄酱(一小袋就行,反正根据你自己的食量而定)干黄酱用凉水调匀。然后把肉切成小丁,备上葱末,蒜末,姜。然后倒油入锅烧热。等到油烧热以后,然后再把调好的酱和葱、姜、蒜末倒入锅中,在小火上慢慢炒制,用锅铲不断搅动,以免粘锅。等到香味出来了再放入肉丁,用锅铲煸一煸。(杂酱面的调味就做好啦)之后就用湿面在开水中煮熟,把水滤干,放入碗内,浇上杂酱,然后再添加香油、炒制后的花生瓣、炒好的白芝麻、猪油(最好是少放点点)芽菜、香菜、辣椒酱(放一点辣椒酱味道会更好)根据个人口味再适量加盐。最好是再备上一碗小汤perfect!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
万州干杂酱面的做法步骤
1、首先一袋干黄酱(一小袋就行,反正根据你自己的食量而定)干黄酱用凉水调匀。
2、然后把肉切成小丁
3、备上葱末,蒜末,姜。
4、后倒油入锅烧热。等到油烧热以后,然后再把调好的酱和葱、姜、蒜末倒入锅中,在小火上慢慢炒制,用锅铲不断搅动,以免粘锅。等到香味出来了再放入肉丁,用锅铲煸一煸。(杂酱面的调味就做好啦)
5、之后就用湿面在开水中煮熟
6、把水滤干,放入碗内,浇上杂酱,然后再添加香油、炒制后的花生瓣、炒好的白芝麻、猪油(最好是少放点点)芽菜、香菜、辣椒酱(放一点辣椒酱味道会更好)根据个人口味再适量加盐。这样就成品了
7、最好是再备上一碗小汤perfect!
-
大肉萝卜馅饺子的做法,大肉萝卜馅饺子怎么做
“俗话说“舒服不过躺着,好吃不过饺子”,总结的真是精辟啊,每当想起这句话,就想起那香喷喷的饺子来。在外面吃饺子总是对肉馅不放心,周末为了解馋,决定自己动手,包顿萝卜馅饺子,应了另一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。呵呵,有点罗嗦。”食材明细主料猪肉馅(适量)白萝卜(适量)面...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
红薯老面馒头的做法,红薯老面馒头怎么做
“都说老面馒头好吃,可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外,做的老面馒头就象石头一样,问了好多的人,都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的,上次在美食家里有个朋友说他做了10多年,才做好老面,因为老面和温度、湿度等等都有很大的关...
-
水汤糍的做法,水汤糍怎么做
“一道清淡,爽口,细腻,口感好的食物。”食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)白萝卜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水汤糍的做法步骤1、把猪肉、葱蒜、萝卜全部切成丁状。2、锅热后放油温火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用温水和面粉。4、和好面...