排骨干鱿鱼瑶柱砂锅粥的做法,排骨干鱿鱼瑶柱砂锅粥怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨干鱿鱼瑶柱砂锅粥的做法步骤
1、这个是先准备好的排骨汤,加了生姜,砂锅煮差不多要40分钟的样子。
2、煮开的排骨汤加入洗净的大米,加入米后要搅拌下,米才不会粘锅。
3、大米煮开有几分钟后放入提前备好的瑶柱和干鱿鱼,家里没有冬菜所以就没有加,有的话可以加少许一起煲。
4、砂锅煲粥要在边上看火,以防溢锅,中火慢慢煲比较合适的。
5、加入米后二十分钟的程度,一边煮一边搅拌,砂锅粥一般米都不会煮的很烂很稠,吃过潮州的砂锅粥就知道的了,所以再煮十分钟就差不多的了。
6、快好的时候加入盐,鸡精调味,最后洒上点香菜。
7、砂锅粥要趁热吃才够味。😋😋
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