绍兴小吃有哪些
绍兴是一个非常古典的江南小镇,拥有非常浓厚的历史气息,这座小镇的生活节奏也不快,保留着很多的古迹,还有非常有名的美食,也许你会因为绍兴的美食而让你爱上这个古典的小镇,让你流连忘返,那么绍兴小吃有哪些?
绍兴小吃有哪些
1.油炸臭豆腐
走在绍兴的大街小巷无论在哪里都能看到这个小吃,绍兴的油炸臭豆腐与长沙臭豆腐的颜色不同,绍兴的油炸臭豆腐拥有金黄酥脆的外皮,外酥里嫩,吃了让人回味无穷。
2.梅干菜扣肉
梅干菜是一种物美价廉的绍兴当地传统副食品,梅干菜香味醇厚,色泽乌黑光亮,便于储藏,梅干菜扣肉的肉和梅干菜一起入锅蒸煮之后吸饱了汤汁,混合了梅干菜的醇香,肥而不腻,瘦而不柴,鲜香可口,是许多饭店的招牌菜品。
3.醩鸡
醩鸡是用酒槽将鸡腌制入味,它的外表看起来像白斩鸡,但是比白斩鸡多了份酒香,也保留了鸡肉的鲜嫩原味。
4.奶油小攀
奶油小攀算得上是绍兴最具有代表性的小吃,长相类似于蛋挞,但是味道要比蛋挞更加绵软,外酥里嫩。
5.茴香豆
大家最早知道茴香豆这个美食是在鲁迅先生的《孔乙己》这个文章中出现过,是鲁迅先生笔下的一大特色,茴香豆和黄酒搭配起来味道非常好,吃起来韧软耐嚼。
6.木莲羹
之所以叫木莲羹,是因为它以木莲为原材料搭配桂花和薄荷调味制成的,是江浙一带非常受欢迎的饮品,外表看起来像透明的果冻,晶莹剔透。
7.芋饺
芋饺的肉馅非常的鲜美,饺子皮完好的隔绝了煮芋饺的汤汁,吃起来滑溜可口,既软又糯。
以上就是关于绍兴小吃的相关介绍。绍兴这座城市具有江南水乡的特色,汇聚了很多各式各样的美食,生活的节奏也非常的缓慢,是一个非常适合游玩的地方,人生总是太过于忙碌,偶尔空闲下来去享受一下生活的味道,绍兴是一个不错的选择。
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