秋天应吃什么蔬菜,秋天适合吃的蔬菜可以做成什么美食
等到炎热的夏天过去了,迎来的就是清爽的秋天了,夏天的时候我们都会吃一些黄瓜,还有豆角,茄子,以及西瓜等之类的蔬菜水果,其实秋天也是有很多可以吃的蔬菜以及水果的,所以秋天应吃什么蔬菜呢,这些蔬菜可以做成什么美食呢?
一、秋天应吃什么蔬菜
如果是秋天的话,天气就没有那么多炎热,相反会比较的凉爽了,这个时候呢,我们就可以多吃一些萝卜类的,比如说有心里美萝卜,白萝卜还有胡萝卜,这些都是比较适合秋天来吃的,或者吃一些菠菜,还有白菜以及黄瓜之类的,都挺适合来吃的。还有莴苣以及木耳,还有香菇,这些都是比较适合秋天来吃的。除此之外就是土豆了,土豆一年四季都非常的适合吃,还有西葫芦以及倭瓜或者是南瓜,都非常的适合秋天来吃的,对身体也是非常的好的。窝瓜或者是南瓜都非常的适合秋天来吃的,对身体也是非常的好的。
二、秋天适合吃的蔬菜可以做成什么美食
1.萝卜
萝卜的种类是比较多的,可以把它腌成咸菜,可以包成饺子,也可以做成凉拌菜,这些都是比较不错的选择,炒饭的时候切点胡萝卜丁也是非常好吃的。或者是放到炒菜里面炒一些木耳,做成胡萝卜炒木耳也是比较好吃的。
2.白菜,菠菜以及黄瓜
像白菜可以把它做成泡菜,或者是做成白菜汤,可以炒着吃,放一些胡萝卜以及木耳都可以,像黄瓜可以做成凉拌黄瓜菜或者是所以黄瓜,菠菜呢就可以做成菠菜汤,还可以做成冷菜,都是些不错的选择。
3.南瓜
南瓜可以做成南瓜粥,或者是做成南瓜饼来吃。
4.土豆
土豆的做法更是多种多样了,可以凉拌土豆丝,炒土豆片都是非常不错的选择,或者是可以做成土豆块儿。
秋天适合吃的蔬菜还是比较多的。像上面说的那些,其实除此之外还是有很多的蔬菜是可以吃的,还有一些南北方的差异,南北方秋天应吃的蔬菜,其实也有一些不同的。对应的节气或者是季节吃什么样的蔬菜也是对身体比较有好处的,所以应该多学习一下。
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