保定特产美食
河北保定是一座拥有悠久历史文化的古城,这里的美景很多,但是真正吸引很多人来保定旅游观光,还有一个非常重要的原因就是河北保定的美食。今天就一起来打卡这里的美食,看看河北保定特产美食都有哪些。
保定特产美食
1.春不老
春不老其实还有一个名字叫做雪里红,是一种比较常见的蔬菜,可以用来腌制,也可以爆炒,特别的好吃。在保定,当地人喜欢用春不老来制作各种菜肴,非常接地气,很有当地风味,所以来保定,一定要尝尝。
2.保定面酱
保定三宝之一就是面酱,是当地人餐桌上不可缺少的酱料之一。面酱是可以直接食用的,一般会蘸上一些黄瓜条,或者是可以生吃的蔬菜,非常的爽口,还可以包上千张皮来吃,非常有保定特色。
3.驴肉火烧
驴肉火烧是北方的一种小吃,但是它的发源地其实就是在河北保定。保定的驴肉火烧是圆形的,驴肉需要经过十几个小时,加上几十种调味料卤煮之后,软而不柴,剁碎后夹在烤得非常焦香的火烧里面,吃上去香酥可口,回味醇厚,肥而不腻。
4.白运章包子
白运章包子是河北保定的传统美食,使用鲜牛羊肉制作馅料的。特点就是皮薄,馅儿大,油多,吃上去的口感非常的油润,可以与天津的狗不子包子相媲美。
5.卤煮鸡
卤煮鸡在当地也是一绝。卤煮鸡颜色红润油亮,肉非常的嫩,骨头也很酥,吃到嘴里的话软而不腻,而且有非常回味无穷的口感。
6.牛肉罩饼
牛肉罩饼它是用百年老汤秘制加工而成的,它的肉色泽红润,吃上去非常的肥嫩,而且香气扑鼻,搭上荷叶饼一起吃,口感非常的松软可口。
其实河北保定的美食远远不止这些,还有大慈阁的素面,杂碎馆杂碎,松花蛋,杂烩汤等等,都特别的好吃。如果大家来保定的话,一定要把这些美食都品尝一下,这样才真正的算融入保定,才能够彻底了解保定当地的饮食文化。
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