中秋月饼种类有哪些,中秋月饼有什么特点
中秋节是中国的传统节日,历史悠久,现在还有法定节假日,可见人们很重视这个节日。在这天,亲朋好友会聚在一起欢度佳节。在中秋,人们吃月饼、赏月亮、品瓜果,好不惬意。我们对于中秋月饼还是有不少疑问的,比如中秋月饼种类有哪些?中秋月饼有什么特点?接下来就来一起了解下吧。
一、中秋月饼种类有哪些
1.按照中秋月饼的生产地不同可分为:苏式月饼、广式月饼、京式月饼、宁式月饼、晋式月饼、秦式月饼、日式月饼等等。
2.按照月饼的不同陷心种类分为:五仁月饼、豆沙月饼、黄金奶油月饼、茶叶月饼、火腿月饼、椰蓉月饼、凤梨月饼、椰奶月饼、果蔬月饼、冰激凌月饼等等。
3.按照月饼的不同口味分类为:甜味月饼、咸味月饼、辣味月饼、咸甜味月饼。
4.按照月饼不同饼皮分为:浆皮月饼、混糖皮月饼、酥皮月饼、冰皮月饼、奶油皮月饼。
二、中秋月饼有什么特点
1.苏式月饼的特点是吃起来酥松不腻,色泽金黄,看起来平整饱满。苏式月饼的花色品种有甜味和咸味两种口味,有烤制的,还有烙制的,满足了不同消费者的需求。
2.广式月饼的特点是皮薄馅多,造型美观,品种繁多。吃起来很松软,只是有点甜腻。因此建议食用这种月饼时,搭配清茶和水果。这种月饼包装精美,携带也很方便,适合赠送亲朋好友。
3.京式月饼的特点是口味清甜脆松,多用麻油,层次分明,花样多。主要有自来红月饼,自来白月饼,提浆月饼和酥皮月饼,京式月饼没有图案,品名。
前面已经解答了中秋月饼种类有哪些,中秋月饼有什么特点的问题了。可见中秋月饼种类繁多,特点鲜明,别具特色,是值得品味的美食。中秋月饼要按照产品包装上的说明保存,冰皮月饼和冰淇淋月饼就要放冰箱冷藏。可以将月饼切成均匀大小的几块,用叉子吃。
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