豆腐炸了后怎么做好吃,学会孩子爱不释口
豆腐,一种简单又朴素的食材,在我们的生活中随处可见。当然作为一种家常菜常用食材,做法也是各种各样的。豆腐也是我国素菜的主要原料,当然在刚开始时豆腐并不好吃,但是在后来的改进中受到了人们的喜爱。如今豆腐已经成为家家户户的主要食物之一。接下来为大家介绍豆腐的好吃做法。
一、炒炸豆腐
炸豆腐,对豆腐常见的一种加工。将其表面油炸至金黄酥脆,外脆里嫩。可谓是十分可口,但是油炸豆腐我们还可以延伸许多的做法。那豆腐炸了后怎么做好吃呢?
材料:炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精
做法
1、把大蒜斜切成片,蒜头拍一下去皮。
2、接着往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入大蒜头和蒜头爆香。
3、然后把炸好的豆腐倒入锅中,翻炒三分钟。
4、接着往锅中加入适量的老酒,翻炒一分钟。
5、小编之所以选择往锅中加入一些老酒,是为了让炒出来的豆腐更香。
6、然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精,翻炒一分钟。
7、接着把大蒜叶倒入锅中,翻炒两分钟就可以出锅了。
二、炸豆腐炒白菜
材料:白菜400g、炸豆腐100g、油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、酱油少量
做法
1、白菜帮,洗净。斜刀切成块。
2、炸豆腐,切成条。葱切丝,姜切片,辣椒切丝。热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
3、加入干辣椒。加入白菜。加入炸豆腐。
4、翻炒均匀后,倒入少许酱油。加入盐。翻炒均匀,即可出锅。
三、韭菜炒豆腐丝
材料:韭菜150g、豆腐丝200g、油适量、盐适量、糖1g、鸡精适量、香油适量、葱姜、红辣椒1个、蒜瓣2个
做法
1、准备好所有的食材。
2、韭菜洗净切段,豆腐丝切段。
3、锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
4、倒入豆腐丝翻炒均匀。加入盐和糖。加入盐和糖。
5、再倒入韭菜。翻炒至韭菜变软,加少许鸡精。
6、淋入香油翻炒均匀关火,出锅。
四、辣炒牛肉炸豆腐
材料:牛肉300g、炸豆腐200g、辣椒100g、油适量、鲍鱼汁适量、蒜米适量、姜丝适量、料酒适量、生粉适量、盐适量
做法
1、准备牛肉、姜、蒜米、辣椒。将牛肉切片然后用生粉,盐,姜丝,料酒,油拌均匀腌制片刻。拌均匀腌制好的牛肉。
2、辣椒切小块蒜米切丁。炸豆腐切块,准备半只西红柿(可用可不要)。
3、炒锅热油将牛肉放入快速翻炒至7成熟连锅里的油一起倒出另装盘里。
4、炒锅留少许油将炸豆腐,辣椒和蒜米一起放入大火快炒。
5、准备鲍鱼汁(没有的可以用盐,加鸡精调味)。
6、当辣椒炒到断青的时候将牛肉隔油倒入,西红柿切块也放入,加鲍鱼汁调味拌炒均匀即可。这款“辣炒牛肉炸豆腐”微辣开胃,鲜香美味,做法简单,就是刚学烧菜的朋友也容易学会。
豆腐炸了后怎么做好吃,小编上面已经为大家介绍了4种做法,豆腐的做法非常丰富,不仅好吃也非常有营养,蕴含着丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸,营养价值非常高。建议大家在日常生活中多吃豆腐,不仅美味而且还可口。
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