紫苏叶怎么吃
很多人都不知道紫苏是什么东西,其实紫苏是中药的一味药,对人体的身体健康有好处的。而且紫苏叶做成的食物非常受人欢迎。那么,就有人问了,紫苏叶怎么吃呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
一、紫苏叶怎么吃
紫苏叶的家常食用方法——软炸紫苏叶
材料:紫苏叶200克,煎炸粉50克。
调料:椒盐、食用油250克。
做法:首先将紫苏叶洗净、擦干,放入盘中,煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油,将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅,以文火炸至两面金黄,捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用,成香酥脆,带有紫苏叶特有的香味。
紫苏叶的家常食用方法——紫苏叶拌黄瓜
材料:黄瓜500克,紫苏叶100克(红、绿皆可)。
调料:精盐、味精、香油、白醋、白糖。
做法:先将紫苏叶洗净,加盐杀一下,并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝,放入小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀,再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上,淋上香油拌匀,装盘上桌,即可食用。味道清香爽口,风味独特。
二、吃紫苏叶的好处有哪些
紫苏叶在生活中有这么多的好处,我们可以经常买了做冷菜吃,也可以泡茶喝。夏天将紫苏叶放入杯内用开水冲泡,放入白糖喝,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,健胃解暑。如果我们泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶,还能消除蚊虫咬伤的红肿。不过,紫苏叶的味道很容易挥发,所以不可以泡的太久,几分钟就可以了。
1、吃紫苏叶理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。
2、吃紫苏叶脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。
3、紫苏叶用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。
4、紫苏叶用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于紫苏叶怎么吃,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。紫苏叶的家常食用方法就是软炸紫苏叶,紫苏叶拌黄瓜。紫苏叶能治感冒风寒,恶寒发热。
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