奶油南瓜怎么做
众所周知,南瓜是一道非常好吃的食物,它所富含的营养价值也很高,可以达到清热解毒的效果呢。但是很多人不知道南瓜还有很多其它做法。那么,就有人问了,奶油南瓜怎么做呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
奶油南瓜怎么做
奶油南瓜派
食材明细
南瓜大量、奶油适量、淀粉适量、糖适量、曲奇5个、果酱少量、奶香口味
做法
1、南瓜的用量取决于烤盘的大小,我用的烤盘是大号的,所以用的南瓜也比较多,大概是直径20厘米的南瓜取材一半。
2、洗干净后,去皮去籽,然后切成小块放入蒸锅里。我们家没有笼布,所以用的是过滤纸。
3、20分钟后取出,用搅拌机打碎,或者用勺子碾成泥。然后加入奶油或者黄油,淀粉和白糖。建议多放些白糖,这样蒸出来会好吃很多。
4、取几块曲奇,放在密封的塑料袋里,然后用擀面杖擀碎,备用。建议最好用纯牛奶或者粗粮的曲奇,我用的这种夹杂着巧克力的曲奇效果不是最好。
5、取果酱少许备用,或者用包装好的这种甜果子切成碎块,备用。
6、取这个样子的烤盘,底部已经铺好了饼干屑。如果买不到这种烤盘,就用方法4把大量的曲奇碾碎铺在锡箔纸的烤盘里然后压实就可。
7、把搅拌好的南瓜泥平铺在烤盘里,大概一半的位置,然后用勺子抹平。接着把方法4碾碎的曲奇碎均匀在洒在上面。
8、接着再把剩下的南瓜泥铺在烤盘里,同样用勺子抹平后,用方法5的果碎点缀在上面就可。然后送入烤箱,温度华氏350,摄氏大概160左右,温度20分钟即可。
9、出炉后,颜色会变的饱满,非常好看。等待放凉后,放入冰箱冷藏,几个小时后就可切开食用。
用料主料黄油75克糖粉30克鸡蛋30克杏仁粉20克低筋面粉125克辅料蛋黄80克利口酒10毫升细砂糖65克香草精3滴淡奶油390克南瓜500克水500克砂糖150克盐0.5克泡打粉1克
奶油南瓜塔
做法
1.甜酥面团: 黄油:75克,盐0.5克 ,糖粉30克,全蛋30克,杏仁粉20克,低筋面粉125克,泡打粉1克
内馅: 蛋黄4个,利口酒10毫升 ,细砂糖65克,香草精3滴,淡奶油390克,南瓜(带皮500克左右)
模具抹油,准备好青南瓜一个
2.切开成薄片
3.煮熟后加幼砂糖再煮五分钟,取出放入冰块冷却,沥干水份
4.把黄油软化到手指摁进去的程度,加入糖粉,杏仁粉
5.放入搅拌机, 搅拌成泥状
6.所有的粉类过筛加入,加入全蛋后再打成颗粒状.放在油纸上揉成团放冰箱冷冻
7.取出拍平后撒粉擀成3毫米的厚度,
8.有粉的一面朝上放入模具,切掉多余面皮,整理好模具边缘,边上尽量高一点,然后放入冰箱冷冻松弛
9.蛋黄加入少量淡奶油搅拌均匀后加入幼砂糖和剩下的淡奶油一起搅拌
10.加入香草精搅拌后过筛
11.从冰箱取出模具,放上南瓜片,倒上奶油蛋黄馅。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于奶油南瓜怎么做,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。奶油南瓜可以做成奶油南瓜派,奶油南瓜塔等等美食。做法各种各样,而且还非常简单易于操作。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...
-
孕妇感冒喝什么好,有什么饮食禁忌
说到感冒,相信不用再过多的解释啦,谁都经历过,感冒的种类也有好多种,除了对症用药外,食疗也是必不可少的,毕竟病从口入,那么问题来啦,孕妇这个特殊需要呵护、照顾的群体,感冒了喝什么好呢,以及有什么饮食禁忌,针对这些问题,接下来仔细的说说。一、孕妇感冒喝什么好1.冰糖燕...