用厨房厨具做好菜的秘诀
做菜是在生活上增添调剂,享受烹饪,享受生活,相信大家家里肯定是少不了厨房厨具的,这里小编为大家说一下用厨房厨具做好菜的秘诀。
用厨房厨具做好菜的秘诀
1.想要做好菜,那一定要用好刀,切什么样的菜就要用什么样的刀,各种刀怎么拿怎么用力都是有讲究的。中式片刀就是用来切鱼类、肉、蔬菜切片切丁,还有切香料等。砍骨刀,顾名思义就是砍骨头,适用于砍整鸡、鸭骨架等。蔬菜刀就是用来切蔬菜、水果的。去皮刀明显就是用来水果、蔬菜削皮的,还可以雕花、切冷盘等。面包刀,这是比较少用的西餐刀具,适用于切硬皮面包、冻肉等。
2.厨房厨具用完后一定要清洗干净,这样卫生,做起菜来也得心应手,想想如果厨房厨具脏兮兮的,都没有心思煮饭了。还有现在家庭都在用不粘锅,其实不粘锅有个保养的方法,就是用完不粘锅炒菜后不能立刻用清水冲洗,因为一热一冷的会把不粘锅上的涂层料破坏,之后就会粘锅了。
3.还有一个厨具神器,就是微波炉,如果你刚下班回家不想做这么复杂的饭菜,微波炉真的是煮饭神器,只要准备可以放微波炉的碗,把米、菜、肉、调味料放在碗里,加上适量的水,然后放进微波炉里调好温度和时间,就可以有香喷喷的烩饭吃了,真是方便又健康。
小编在这里想对大家说,少在外面吃饭、少叫外卖,多尝试自己做饭,因为外面吃饭贵、外卖吃多了又不健康,自己做饭健康又美味而且还能增加乐趣。
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