稀饭煮多少时间才能吃呢
稀饭是我们日常生活中十分常见的主食之一,稀饭不仅营养价值很丰富,而且口感清淡可口,对我们的肠胃等消化器官有很好的保养作用,特别是对胃部健康十分有益,因此稀饭受到不少朋友们的推崇,那么,稀饭煮多少时间才能吃呢?一起看看吧。
一、稀饭煮多少时间才能吃呢
稀饭要煮多久才能吃这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢稀饭的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的稀饭,那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的稀饭,那么需要1个小时左右。
但是如果想粥又浓稠又省点时间,大家在煮粥的时候可以加点碱进去,这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下,冻过的米因为会出现很多小裂痕,所以很好煮,这样的米煮稀饭也很快就烂开,这样可以节省了煮稀饭的时间。
煮稀饭的时间还和你选择的烹饪工具有关,如果食用电饭煲来煲,那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢,用高压锅煮稀饭最快。一般用电饭煲煮稀饭需要至少30至40分钟,高压锅煮5分钟都烂了。可见煮稀饭的快慢还和分量有关,所以在煮稀饭时要结合烹饪方式、浓稠程度和分量来判断煮稀饭所需要的时间。
二、稀饭有哪些做法
(一)做法一
材料:大米适量、瘦肉适量、皮蛋1个、水适量、盐适量
步骤:将大米以及少许糯米一起淘洗两遍,之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒,用盐、鸡精抓匀,加些料酒腌制去腥。
腌制片刻后放入沸水中焯至变色,捞出。浸泡好的米加大量水,开大火煮开,大火煮开后转中小火慢慢熬煮,期间要不时搅拌,防止粘锅,等到米汤有些粘稠之后,下入皮蛋、精肉,继续搅拌,大约一两分钟后,加适量盐、味精调味即可。
(二)做法二
材料:大米、水适量
步骤:依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右,大米和水的比例是1:3。大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。
待水沸后,转入小火,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟。如果煮熟后,关火,大米粥就煮好了。
稀饭煮多少时间才能吃呢?稀饭有哪些做法?对于喜欢吃稀饭但是不知道煮多少时间才能吃,或者不知道稀饭有哪些做法的朋友们来说,只要认真看完以上的文字介绍,就不难找出这两个问题的答案,建议朋友们可以参考以上的做法,来尝试做一下稀饭。
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