蚝是啥,有什么营养价值呢
可能有内陆地区的朋友并不了解蚝是什么,这是一种非常好吃的海鲜,今天我们就想给大家介绍一下蚝是啥?有什么样的营养价值。
一、蚝是什么
蚝,也被叫做是牡蛎,沿海地区的朋友也会叫他为海蛎子,属于贝壳类的生物,全世界一共有100多种生蚝,我国沿海地区大约有20多种,现在已经有人人工养殖的品种了,每年冬天和春天,是牡蛎收获的季节,到了清明的时候,牡蛎肉非常的肥美,特别的好吃。
二、蚝营养价值
1.牡蛎肉中含有非常多的糖原,这种物质能够为人体供给能量,从而使人能够恢复活力,还能够提高人体的免疫力。
2.生蚝也被叫做是海底牛奶,是因为它含有丰富的蛋白质,生蚝中的蛋白质都很容易被人体吸收利用,所以说是补充营养物质的一个非常好的来源。
3.生蚝中还含有碳酸钙,这种物质具有很好的收敛性效果,有利于伤口的愈合,所以说大家平日里可以多吃一些牡蛎。
4.生蚝还具有很好的延年益寿的效果,对于老人有很好的养生保健效果。
看了今天的文章介绍,你对于生蚝这种食物应该有了进一步的了解了吧,这是一种味道非常鲜美的海鲜,大家如果能够购买到新鲜的牡蛎,可以尝试一下。
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