怎么鉴别鸡肉有没有坏,有哪些方法
鸡肉是家庭中常食用的一种肉类,鸡肉营养价值高,味道鲜美,有各种各样的制作方法,比如新疆大盘鸡,红烧鸡块,炸鸡腿,还可以煲汤。由于马上进入夏天了,天气渐渐炎热起来,食物也容易变质,吃坏了身体得不偿失,下面小编就来教大家怎么辨别鸡肉有没有坏。
怎么鉴别鸡肉有没有坏
1.鸡肉多久变质
鸡肉多久变质与人们的存放方法有很大的关系,新鲜的鸡肉不放入冰箱,可以直接洗好切块以后放入料酒和适量的盐与淀粉进么腌制,这样能让鸡肉在三到五天内不变质。如果外界温度过高,新鲜的鸡肉在不经过处理的情况下,两天就会变质。再就是当鸡肉放入到冰箱进么冷藏时,可以保存很长时间,最能保存一年左右不变质。
2.闻味道看鸡肉是否变质
变质以后的鸡肉会一种刺鼻的气味,有时还会发出腐烂的恶臭味,这时就证明鸡肉已经完全变质,是不能再食用的,另外冷冻以后的鸡肉取出以后,化开食用时,如果也有异味存在,也说明它已经发生了变质,是不能接着食用的。
3.凭手感判断鸡肉是否变质
大家想知道鸡肉是否出现了变质,也可以通过手感去判断,如果用手触摸鸡肉时,感觉鸡肉发粘,而且用手指按压时,感觉鸡肉没有一点弹性存在,就说明这种鸡肉已经或者马上就要变质了,如果存在这些症状,还伴有异味出现 ,就说明鸡肉已经完全变质,这时的鸡肉中的会多种致病菌,是不能供人类食用的。
以上就是怎么鉴别鸡肉有没有坏的方法。通过文字辨别鸡肉有时候也可能会失误。小编建议买鸡肉尽量去买活鸡,少买冷冻鸡肉。夏天也要到了,食物储存的时间也变短了。小编提醒大家其他的食物也尽量都买新鲜的,不要贪小便宜买很多吃坏了身体。
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